Patatas Crujientes en el horno

Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar y cortar las patatas en pedacitos no muy grandes, pero tampoco muy chicos.
  2. 2Poner agua a hervir y añadir sal.
  3. 3Cocer las patatas en el agua hirviendo hasta que estén blandas, que serán aproximadamente 15 minutos.
  4. 4Coger una fuente de horno y echar bastante aceite de oliva.
  5. 5Llevar la fuente con el aceite al horno con la temperatura al máximo para que el aceite esté hirviendo.
  6. 6Sacar la bandeja del horno cuando el aceite esté bien caliente y echar las patatas.
  7. 7Añadir el aderezo, mezclar bien.
  8. 8Llevar las patatas al horno 15 minutos con la temperatura a tope.
  9. 9Sacar las patatas del horno, menear bien para que todas se hagan por igual por todos lados.
  10. 10Volver a meter las patatas al horno unos 10 minutos hasta que queden crujientes y doraditas.

Ingredients

  • 4 patatas grandes
  • 0.33 vaso aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • romero
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta
  • Cebolla en polvo
  • tomillo
  • Pimentón picante

Equipment

bandeja de hornofuente de horno

Tips

  • La clave para que las patatas queden crujientes por fuera y super blanditas por dentro es que el aceite esté hirviendo al echar las patatas.
  • Se debe escuchar un sonido al echar las patatas en el aceite caliente, si no, el aceite no está lo suficientemente caliente.