Guisantes con cecina
Directions
- 1Comenzar con un sofrito de cebolla, ajo y puerro.
- 2Desglasar el sofrito con un vaso de vino fino.
- 3Añadir el caldo de carne y los guisantes a la sartén.
- 4Cortar la cecina en lonchas finas y añadirla a la sartén.
- 5Añadir dados de pavo a la sartén.
- 6Terminar el plato con un huevo frito sin sal.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 puerro
- 1 vaso vino fino
- 1 vaso caldo de carne
- 1 taza guisantes
- 100 gramos cecina
- 0 lonchas finas
- 100 gramos dados de pavo
- 1 huevo
Equipment
sartén
Tips
- La cecina tiene 40 gramos de proteína.
- El huevo frito se cocina sin sal porque la cecina ya aporta suficiente sabor.
- Se puede añadir dados de pavo para incrementar la cantidad de proteína
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