Papas en Ajopollo

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén u olla, dorar con un chorro de aceite de oliva unos dientes de ajo y unas rebanadas de pan.
  2. 2En una sartén u olla, dorar con un chorro de aceite de oliva unos dientes de ajo y unas rebanadas de pan.
  3. 3En una sartén u olla, dorar con un chorro de aceite de oliva unos dientes de ajo y unas rebanadas de pan.
  4. 4Dorar unas almendras.
  5. 5Dorar unas almendras.
  6. 6Dorar unas almendras.
  7. 7Echar todo (ajo, pan y almendras) en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o de agua y triturar.
  8. 8Echar todo (ajo, pan y almendras) en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o de agua y triturar.
  9. 9Echar todo (ajo, pan y almendras) en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o de agua y triturar.
  10. 10En la misma olla donde se ha dorado el ajo y el pan, echar un par de patatas chascadas.
  11. 11En la misma olla donde se ha dorado el ajo y el pan, echar un par de patatas chascadas.
  12. 12En la misma olla donde se ha dorado el ajo y el pan, echar un par de patatas chascadas.
  13. 13Añadir el ajopollo (almendras trituradas con pan y ajo).
  14. 14Añadir el ajopollo (almendras trituradas con pan y ajo).
  15. 15Añadir el ajopollo (almendras trituradas con pan y ajo).
  16. 16Añadir caldo o agua hasta cubrir las patatas.
  17. 17Añadir caldo o agua hasta cubrir las patatas.
  18. 18Añadir caldo o agua hasta cubrir las patatas.
  19. 19Añadir sal, pimienta, comino y cúrcuma.
  20. 20Añadir sal, pimienta, comino y cúrcuma.
  21. 21Añadir sal, pimienta, comino y cúrcuma.
  22. 22Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  23. 23Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  24. 24Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  25. 25Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo.
  26. 26Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo.
  27. 27Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo.

Ingredients

  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 rebanadas de pan
  • 3 rebanadas de pan
  • 3 rebanadas de pan
  • 200 gr almendras
  • 200 gr almendras
  • 200 gr almendras
  • 3 patatas
  • 3 patatas
  • 3 patatas
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

sartén o ollavaso batidorcuchara