Directions
- 1Cortar la coliflor en ramilletes.
- 2Lavar los ramilletes de coliflor.
- 3Hervir agua en una olla.
- 4Agregar los ramilletes de coliflor al agua hirviendo.
- 5Cocinar hasta que estén tiernos.
- 6En una olla, derretir la mantequilla.
- 7Agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta.
- 8Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir.
- 9Agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
- 10Agregar los ramilletes de coliflor a la bechamel.
- 11Mezclar bien.
- 12Verter la mezcla en un recipiente para hornear.
- 13Espolvorear queso emmental por encima.
- 14Hornear hasta que el queso esté dorado.
Ingredients
- 500 g coliflor
- 100 g queso emmental
- 0 pimentón ahumado
- 0 pimienta molida
- 0 sal
- 50 g mantequilla
- 600 ml leche entera
- 50 g harina de trigo
- 0 nuez moscada
- 0 pimienta
- 0 sal
Equipment
cuchilloollabatidorrecipiente para hornearhorno
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