Coliflor con Queso

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Cortar la coliflor en ramilletes.
  2. 2Cortar la coliflor en ramilletes.
  3. 3Cortar la coliflor en ramilletes.
  4. 4Lavar los ramilletes de coliflor.
  5. 5Lavar los ramilletes de coliflor.
  6. 6Lavar los ramilletes de coliflor.
  7. 7Hervir agua en una olla.
  8. 8Hervir agua en una olla.
  9. 9Hervir agua en una olla.
  10. 10Agregar los ramilletes de coliflor al agua hirviendo.
  11. 11Agregar los ramilletes de coliflor al agua hirviendo.
  12. 12Agregar los ramilletes de coliflor al agua hirviendo.
  13. 13Cocinar hasta que estén tiernos.
  14. 14Cocinar hasta que estén tiernos.
  15. 15Cocinar hasta que estén tiernos.
  16. 16En una olla, derretir la mantequilla.
  17. 17En una olla, derretir la mantequilla.
  18. 18En una olla, derretir la mantequilla.
  19. 19Agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta.
  20. 20Agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta.
  21. 21Agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta.
  22. 22Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir.
  23. 23Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir.
  24. 24Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir.
  25. 25Agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
  26. 26Agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
  27. 27Agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
  28. 28Agregar los ramilletes de coliflor a la bechamel.
  29. 29Agregar los ramilletes de coliflor a la bechamel.
  30. 30Agregar los ramilletes de coliflor a la bechamel.
  31. 31Mezclar bien.
  32. 32Mezclar bien.
  33. 33Mezclar bien.
  34. 34Verter la mezcla en un recipiente para hornear.
  35. 35Verter la mezcla en un recipiente para hornear.
  36. 36Verter la mezcla en un recipiente para hornear.
  37. 37Espolvorear queso emmental por encima.
  38. 38Espolvorear queso emmental por encima.
  39. 39Espolvorear queso emmental por encima.
  40. 40Hornear hasta que el queso esté dorado.
  41. 41Hornear hasta que el queso esté dorado.
  42. 42Hornear hasta que el queso esté dorado.

Ingredients

  • 500 g coliflor
  • 500 g coliflor
  • 500 g coliflor
  • 100 g queso emmental
  • 100 g queso emmental
  • 100 g queso emmental
  • 0 pimentón ahumado
  • 0 pimentón ahumado
  • 0 pimentón ahumado
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 50 g mantequilla
  • 50 g mantequilla
  • 50 g mantequilla
  • 600 ml leche entera
  • 600 ml leche entera
  • 600 ml leche entera
  • 50 g harina de trigo
  • 50 g harina de trigo
  • 50 g harina de trigo
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal

Equipment

cuchilloollabatidorrecipiente para hornearhorno