Patatas Viudas

Name: Patatas Viudas
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 patatas; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1 chorro Aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón dulce De la Vera; 1 hebritas Azafrán; 1 chorrito vino blanco; 1 L caldo de pollo; 1 hojita hojas de laurel

40m

Serves 1

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Patatas Viudas

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40m

Serves 1

Directions

1Pelar un par de patatas.
2Picar un par de dientes de ajo y una cebolla.
3En una olla echar un chorro de aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla.
4Cocinar un par de minutos, echar una pizca de sal.
5Cuando ambas cosas estén bien cocinadas, echar las patatas chascaditas.
6Añadir pimentón dulce de la vera y unas hebritas de azafrán.
7Cocinar todo junto, añadir un chorro de vino blanco (opcional).
8Cuando el alcohol se haya evaporado, echar caldo o agua.
9Añadir una hojita de laurel.
10Cocinar aproximadamente unos 35 o 40 minutos o hasta que las patatas estén blandas.

Ingredients

4 patatas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 chorro Aceite de oliva
1 cucharadita pimentón dulce De la Vera
1 hebritas Azafrán
1 chorrito vino blanco
1 L caldo de pollo
1 hojita hojas de laurel

Equipment

ollacuchillopeladorespatula

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1Pelar un par de patatas.
2Picar un par de dientes de ajo y una cebolla.
3En una olla echar un chorro de aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla.
4Cocinar un par de minutos, echar una pizca de sal.
5Cuando ambas cosas estén bien cocinadas, echar las patatas chascaditas.
6Añadir pimentón dulce de la vera y unas hebritas de azafrán.
7Cocinar todo junto, añadir un chorro de vino blanco (opcional).
8Cuando el alcohol se haya evaporado, echar caldo o agua.
9Añadir una hojita de laurel.
10Cocinar aproximadamente unos 35 o 40 minutos o hasta que las patatas estén blandas.