Patatas Viudas
Directions
- 1Pelar un par de patatas.
- 2Picar un par de dientes de ajo y una cebolla.
- 3En una olla echar un chorro de aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla.
- 4Cocinar un par de minutos, echar una pizca de sal.
- 5Cuando ambas cosas estén bien cocinadas, echar las patatas chascaditas.
- 6Añadir pimentón dulce de la vera y unas hebritas de azafrán.
- 7Cocinar todo junto, añadir un chorro de vino blanco (opcional).
- 8Cuando el alcohol se haya evaporado, echar caldo o agua.
- 9Añadir una hojita de laurel.
- 10Cocinar aproximadamente unos 35 o 40 minutos o hasta que las patatas estén blandas.
Ingredients
- 4 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 chorro Aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón dulce De la Vera
- 1 hebritas Azafrán
- 1 chorrito vino blanco
- 1 L caldo de pollo
- 1 hojita hojas de laurel
Equipment
ollacuchillopeladorespatula