Directions
- 1Pelamos y lavamos las patatas.
- 2Cortamos las patatas en bastones gruesos.
- 3Colocamos las patatas en un bol y las cubrimos con agua.
- 4Dejamos reposar las patatas 20 minutos hasta que suelten el almidón.
- 5Escurrimos las patatas y las secamos con papel absorbente.
- 6Precalentamos la freidora de aire a 205ºC (400ºF) durante 5 minutos.
- 7Pasamos las patatas al bol, añadimos una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 8Mezclamos bien las patatas con una espátula.
- 9Introducimos las patatas en la freidora de aire.
- 10Programamos la freidora en el menú "fries" a 190ºC (375ºF) durante 20 minutos (tiempo variable según el grosor de la patata).
Ingredients
- 750 gr patatas para freír
- 1 pizca sal
- 20 ml aceite de oliva
Equipment
cuchillobolcoladorpapel absorbentefreidora de aire
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