Directions
- 1Elegimos las alcachofas, cortamos parte del tallo, quitamos las hojas exteriores, damos forma al tallo, torneamos y cortamos la punta.
- 2Partimos por la mitad y frotamos con zumo de limón.
- 3Reservamos en un bol con zumo de limón y luego las cocemos en agua 15 minutos.
- 4Escurrimos, añadimos en una fuente con aceite y sal y horneamos a 200ºC durante 20 minutos.
- 5En otra fuente añadimos cherrys, ajos, un poco de albahaca, aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Sacar la albahaca 5 minutos antes.
- 6Sacamos los cherrys del horno y los trituramos junto con la albahaca y todo el jugo con una cucharada de queso crema.
- 7Sacamos las alcachofas del horno.
- 8Colocamos la salsa en un bowl.
Ingredients
- 5 alcachofas
- 250 gr cherrys
- 2 cabezas de ajos
- 1 cucharada queso crema
- 1 manojo hojas de albahaca
- 1 limón
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Equipment
cuchillobolollabandeja de hornopapel de hornearvasobatidora de mano
Related recipes
Milhojas de Patata Crujientes
Spanish · Side3h
Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil
Spanish · Side40m
Patatas fritas casi sin aceite
Spanish · Side26m
Patatas Alioli
Spanish · Side30m
Calabacín al Ajillo
Spanish · Side15m
Papas Fritas De La Mejor Manera
Spanish · Side
Caraotas con Coco
Spanish · Side15m
Pan de papa
Spanish · Side
Papas Mayo
Spanish · Side
Plátano macho al sartén
Spanish · Side15m
Patatas en Air Fryer
Spanish · Side
Papas fritas extra crujientes
Spanish · Side20m