Alcachofas con crema de tomates y ajo asado

35 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Elegimos las alcachofas, cortamos parte del tallo, quitamos las hojas exteriores, damos forma al tallo, torneamos y cortamos la punta.
  2. 2Elegimos las alcachofas, cortamos parte del tallo, quitamos las hojas exteriores, damos forma al tallo, torneamos y cortamos la punta.
  3. 3Elegimos las alcachofas, cortamos parte del tallo, quitamos las hojas exteriores, damos forma al tallo, torneamos y cortamos la punta.
  4. 4Partimos por la mitad y frotamos con zumo de limón.
  5. 5Partimos por la mitad y frotamos con zumo de limón.
  6. 6Partimos por la mitad y frotamos con zumo de limón.
  7. 7Reservamos en un bol con zumo de limón y luego las cocemos en agua 15 minutos.
  8. 8Reservamos en un bol con zumo de limón y luego las cocemos en agua 15 minutos.
  9. 9Reservamos en un bol con zumo de limón y luego las cocemos en agua 15 minutos.
  10. 10Escurrimos, añadimos en una fuente con aceite y sal y horneamos a 200ºC durante 20 minutos.
  11. 11Escurrimos, añadimos en una fuente con aceite y sal y horneamos a 200ºC durante 20 minutos.
  12. 12Escurrimos, añadimos en una fuente con aceite y sal y horneamos a 200ºC durante 20 minutos.
  13. 13En otra fuente añadimos cherrys, ajos, un poco de albahaca, aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Sacar la albahaca 5 minutos antes.
  14. 14En otra fuente añadimos cherrys, ajos, un poco de albahaca, aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Sacar la albahaca 5 minutos antes.
  15. 15En otra fuente añadimos cherrys, ajos, un poco de albahaca, aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Sacar la albahaca 5 minutos antes.
  16. 16Sacamos los cherrys del horno y los trituramos junto con la albahaca y todo el jugo con una cucharada de queso crema.
  17. 17Sacamos los cherrys del horno y los trituramos junto con la albahaca y todo el jugo con una cucharada de queso crema.
  18. 18Sacamos los cherrys del horno y los trituramos junto con la albahaca y todo el jugo con una cucharada de queso crema.
  19. 19Sacamos las alcachofas del horno.
  20. 20Sacamos las alcachofas del horno.
  21. 21Sacamos las alcachofas del horno.
  22. 22Colocamos la salsa en un bowl.
  23. 23Colocamos la salsa en un bowl.
  24. 24Colocamos la salsa en un bowl.

Ingredients

  • 5 alcachofas
  • 5 alcachofas
  • 5 alcachofas
  • 250 gr cherrys
  • 250 gr cherrys
  • 250 gr cherrys
  • 2 cabezas de ajos
  • 2 cabezas de ajos
  • 2 cabezas de ajos
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 manojo hojas de albahaca
  • 1 manojo hojas de albahaca
  • 1 manojo hojas de albahaca
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta

Equipment

cuchillobolollabandeja de hornopapel de hornearvasobatidora de mano