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Crujiente de coliflor

12m
Serves 1
tiktok.com

Crujiente de coliflor

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12m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar la coliflor por la mitad y separar los arbolitos.
  2. 2Batir los huevos en un bol.
  3. 3En otro bol, mezclar los copos de maíz con pimentón, ajo granulado, sal y pimienta.
  4. 4Agregar los arbolitos de coliflor al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
  5. 5Cubrir los arbolitos de coliflor con la mezcla de copos de maíz.
  6. 6Hornear a 180 grados durante 12 minutos en freidora de aire o a 170 grados durante 25 minutos en el horno.
  7. 7Para la salsa: Mezclar el queso batido (o yogur natural), ajo picado, pimienta, sal y cilantro en un bol. Agregar el zumo de medio limón.

Ingredients

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera pimentón
  • 1 cucharada sopera ajo granulado
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 buen puñado copos de maíz integral sin azúcares
  • 1 yogur o yogur y medio queso batido
  • 1 diente de ajo
  • 1 picadito cilantro
  • 0.5 medio limón

Equipment

cuchillofreidora de airebolbatidor de varillas

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