Papas a la cerveza con tocino

Serves 1
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Directions

  1. 1Add vegetable oil to a pan.
  2. 2Add baby potatoes to the pan.
  3. 3Add a garlic head and rosemary.
  4. 4Cook for 15 minutes.
  5. 5Remove the potatoes from the pan.
  6. 6Add bacon to the pan.
  7. 7Add shallot and garlic.
  8. 8Add beer, honey, and dijon mustard.
  9. 9Add thyme, rosemary, and butter.
  10. 10Season with salt and pepper.
  11. 11Cook for 10 minutes.
  12. 12Add the potatoes to a plate.
  13. 13Pour the sauce over the potatoes.

Ingredients

  • suficiente aceite vegetal
  • 2 kilos papa cambray cortadas a la mitad
  • 3 ramas romero fresco
  • 1 cabeza ajo cortado a la mitad
  • 2 tazas tocino finamente picado
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 2 cucharadas echalote
  • 0.25 tazas miel
  • 2 tazas cerveza clara
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 0.25 tazas mostaza dijon
  • suficiente romero fresco
  • suficiente sal
  • suficiente pimienta

Equipment

frying pan
Papas a la cerveza con tocino | Clip Recipe