Papas a la cerveza con tocino
Serves 1
Directions
- 1Add vegetable oil to a pan.
- 2Add baby potatoes to the pan.
- 3Add a garlic head and rosemary.
- 4Cook for 15 minutes.
- 5Remove the potatoes from the pan.
- 6Add bacon to the pan.
- 7Add shallot and garlic.
- 8Add beer, honey, and dijon mustard.
- 9Add thyme, rosemary, and butter.
- 10Season with salt and pepper.
- 11Cook for 10 minutes.
- 12Add the potatoes to a plate.
- 13Pour the sauce over the potatoes.
Ingredients
- suficiente aceite vegetal
- 2 kilos papa cambray cortadas a la mitad
- 3 ramas romero fresco
- 1 cabeza ajo cortado a la mitad
- 2 tazas tocino finamente picado
- 1 cucharada ajo finamente picado
- 2 cucharadas echalote
- 0.25 tazas miel
- 2 tazas cerveza clara
- 3 cucharadas mantequilla
- 0.25 tazas mostaza dijon
- suficiente romero fresco
- suficiente sal
- suficiente pimienta
Equipment
frying pan
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