Cebolla mamadora a la plancha

Serves 1
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Directions

  1. 1Agarra una cebolla y córtala para que quede bien planita.
  2. 2Agarra una cebolla y córtala para que quede bien planita.
  3. 3Agarra una cebolla y córtala para que quede bien planita.
  4. 4Calienta una plancha (o un sartén de hierro en el asador) a fuego alto.
  5. 5Calienta una plancha (o un sartén de hierro en el asador) a fuego alto.
  6. 6Calienta una plancha (o un sartén de hierro en el asador) a fuego alto.
  7. 7Pon aceite de oliva en la plancha caliente.
  8. 8Pon aceite de oliva en la plancha caliente.
  9. 9Pon aceite de oliva en la plancha caliente.
  10. 10Coloca las cebollas en la plancha y, si tienes, usa una prensa o algo pesado encima para ayudar a caramelizar.
  11. 11Coloca las cebollas en la plancha y, si tienes, usa una prensa o algo pesado encima para ayudar a caramelizar.
  12. 12Coloca las cebollas en la plancha y, si tienes, usa una prensa o algo pesado encima para ayudar a caramelizar.
  13. 13Cuando las cebollas se vean caramelizadas, dales la vuelta.
  14. 14Cuando las cebollas se vean caramelizadas, dales la vuelta.
  15. 15Cuando las cebollas se vean caramelizadas, dales la vuelta.
  16. 16Baja un poco el fuego.
  17. 17Baja un poco el fuego.
  18. 18Baja un poco el fuego.
  19. 19Añade un dieciséis de mantequilla a la plancha para que se derrita.
  20. 20Añade un dieciséis de mantequilla a la plancha para que se derrita.
  21. 21Añade un dieciséis de mantequilla a la plancha para que se derrita.
  22. 22Cuando la mantequilla esté a medio derretir, exprime limón amarillo o lima sobre las cebollas.
  23. 23Cuando la mantequilla esté a medio derretir, exprime limón amarillo o lima sobre las cebollas.
  24. 24Cuando la mantequilla esté a medio derretir, exprime limón amarillo o lima sobre las cebollas.
  25. 25Aplica el Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca) sobre las cebollas.
  26. 26Aplica el Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca) sobre las cebollas.
  27. 27Aplica el Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca) sobre las cebollas.
  28. 28Ayúdate con un tazón para manipular las cebollas calientes.
  29. 29Ayúdate con un tazón para manipular las cebollas calientes.
  30. 30Ayúdate con un tazón para manipular las cebollas calientes.
  31. 31Añade un poco más de limón y sal al gusto.
  32. 32Añade un poco más de limón y sal al gusto.
  33. 33Añade un poco más de limón y sal al gusto.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • 0.0625 kg mantequilla
  • 0.0625 kg mantequilla
  • 0.0625 kg mantequilla
  • limón amarillo o lima
  • limón amarillo o lima
  • limón amarillo o lima
  • Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca)
  • Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca)
  • Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca)

Equipment

planchaasadorsartén de hierroprensa (opcional)tazón

Tips

  • Usar una superficie grande para caramelizar la cebolla.
  • Usar una prensa o algo pesado para maximizar la superficie de caramelización.
  • Bajar el fuego cuando la mantequilla se esté derritiendo.
  • El Ultimate White Rub se puede sustituir por sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca.
Cebolla mamadora a la plancha | Clip Recipe