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Cebolla mamadora a la plancha

Serves 1
tiktok.com

Cebolla mamadora a la plancha

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Serves 1

Directions

  1. 1Agarra una cebolla y córtala para que quede bien planita.
  2. 2Calienta una plancha (o un sartén de hierro en el asador) a fuego alto.
  3. 3Pon aceite de oliva en la plancha caliente.
  4. 4Coloca las cebollas en la plancha y, si tienes, usa una prensa o algo pesado encima para ayudar a caramelizar.
  5. 5Cuando las cebollas se vean caramelizadas, dales la vuelta.
  6. 6Baja un poco el fuego.
  7. 7Añade un dieciséis de mantequilla a la plancha para que se derrita.
  8. 8Cuando la mantequilla esté a medio derretir, exprime limón amarillo o lima sobre las cebollas.
  9. 9Aplica el Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca) sobre las cebollas.
  10. 10Ayúdate con un tazón para manipular las cebollas calientes.
  11. 11Añade un poco más de limón y sal al gusto.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • 0.0625 kg mantequilla
  • limón amarillo o lima
  • Ultimate White Rub (o sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca)

Equipment

planchaasadorsartén de hierroprensa (opcional)tazón

Tips

  • Usar una superficie grande para caramelizar la cebolla.
  • Usar una prensa o algo pesado para maximizar la superficie de caramelización.
  • Bajar el fuego cuando la mantequilla se esté derritiendo.
  • El Ultimate White Rub se puede sustituir por sal, ajo, pimienta, cebolla y pimienta blanca.

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