Papas rotas con aderezo de Cremosino

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner agua y sal en una olla a fuego medio y añadir las papas.
  2. 2Poner agua y sal en una olla a fuego medio y añadir las papas.
  3. 3Poner agua y sal en una olla a fuego medio y añadir las papas.
  4. 4Cuando las papas estén blanditas, aplastarlas.
  5. 5Cuando las papas estén blanditas, aplastarlas.
  6. 6Cuando las papas estén blanditas, aplastarlas.
  7. 7Poner un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta sobre las papas.
  8. 8Poner un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta sobre las papas.
  9. 9Poner un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta sobre las papas.
  10. 10Llevar las papas a la freidora de aire por 30 minutos hasta que estén crocantes.
  11. 11Llevar las papas a la freidora de aire por 30 minutos hasta que estén crocantes.
  12. 12Llevar las papas a la freidora de aire por 30 minutos hasta que estén crocantes.
  13. 13Para el aderezo, mezclar Cremosino, sumo de limón, la parte verde de la cebolla o cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta.
  14. 14Para el aderezo, mezclar Cremosino, sumo de limón, la parte verde de la cebolla o cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta.
  15. 15Para el aderezo, mezclar Cremosino, sumo de limón, la parte verde de la cebolla o cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta.
  16. 16Servir el aderezo en la base del plato.
  17. 17Servir el aderezo en la base del plato.
  18. 18Servir el aderezo en la base del plato.
  19. 19Montar las papitas crocantes sobre el aderezo.
  20. 20Montar las papitas crocantes sobre el aderezo.
  21. 21Montar las papitas crocantes sobre el aderezo.
  22. 22Añadir un poco más de cebollita.
  23. 23Añadir un poco más de cebollita.
  24. 24Añadir un poco más de cebollita.
  25. 25Opcionalmente, añadir un chorrito de limón.
  26. 26Opcionalmente, añadir un chorrito de limón.
  27. 27Opcionalmente, añadir un chorrito de limón.

Ingredients

  • agua
  • agua
  • agua
  • sal
  • sal
  • sal
  • papas
  • papas
  • papas
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • ajo
  • ajo
  • ajo
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • Cremosino (queso crema Alpina)
  • Cremosino (queso crema Alpina)
  • Cremosino (queso crema Alpina)
  • sumo de limón
  • sumo de limón
  • sumo de limón
  • parte verde de la cebolla o cebollín
  • parte verde de la cebolla o cebollín
  • parte verde de la cebolla o cebollín

Equipment

ollafreidora de aire

Tips

  • El aderezo es la magia de la receta.
  • Añadir un chorrito de limón opcionalmente para un toque extra de sabor.