Directions
- 1Poner agua y sal en una olla a fuego medio y añadir las papas.
- 2Cuando las papas estén blanditas, aplastarlas.
- 3Poner un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta sobre las papas.
- 4Llevar las papas a la freidora de aire por 30 minutos hasta que estén crocantes.
- 5Para el aderezo, mezclar Cremosino, sumo de limón, la parte verde de la cebolla o cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 6Servir el aderezo en la base del plato.
- 7Montar las papitas crocantes sobre el aderezo.
- 8Añadir un poco más de cebollita.
- 9Opcionalmente, añadir un chorrito de limón.
Ingredients
- agua
- sal
- papas
- aceite de oliva
- ajo
- pimienta
- Cremosino (queso crema Alpina)
- sumo de limón
- parte verde de la cebolla o cebollín
Equipment
ollafreidora de aire
Tips
- El aderezo es la magia de la receta.
- Añadir un chorrito de limón opcionalmente para un toque extra de sabor.
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