Crumble de Verduras

30 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Cortar los zucchinis y la cebolla en cubos.
  2. 2Cortar los zucchinis y la cebolla en cubos.
  3. 3Cortar los zucchinis y la cebolla en cubos.
  4. 4En un sartén, saltear los zucchinis y la cebolla con aceite hasta que estén dorados.
  5. 5En un sartén, saltear los zucchinis y la cebolla con aceite hasta que estén dorados.
  6. 6En un sartén, saltear los zucchinis y la cebolla con aceite hasta que estén dorados.
  7. 7Agregar una cucharada de harina y dorar bien.
  8. 8Agregar una cucharada de harina y dorar bien.
  9. 9Agregar una cucharada de harina y dorar bien.
  10. 10Agregar una taza de leche caliente y revolver con cuidado.
  11. 11Agregar una taza de leche caliente y revolver con cuidado.
  12. 12Agregar una taza de leche caliente y revolver con cuidado.
  13. 13Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  14. 14Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  15. 15Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  16. 16Dejar enfriar la mezcla.
  17. 17Dejar enfriar la mezcla.
  18. 18Dejar enfriar la mezcla.
  19. 19Mientras tanto, preparar el crumble: mezclar una taza de harina, dos cucharadas de avena, una cucharada de queso rallado y 70 gramos de manteca fría hasta obtener una textura arenosa.
  20. 20Mientras tanto, preparar el crumble: mezclar una taza de harina, dos cucharadas de avena, una cucharada de queso rallado y 70 gramos de manteca fría hasta obtener una textura arenosa.
  21. 21Mientras tanto, preparar el crumble: mezclar una taza de harina, dos cucharadas de avena, una cucharada de queso rallado y 70 gramos de manteca fría hasta obtener una textura arenosa.
  22. 22En una fuente apta para horno, colocar la mitad de la mezcla de zucchinis y cebolla.
  23. 23En una fuente apta para horno, colocar la mitad de la mezcla de zucchinis y cebolla.
  24. 24En una fuente apta para horno, colocar la mitad de la mezcla de zucchinis y cebolla.
  25. 25Agregar un poco de queso (opcional).
  26. 26Agregar un poco de queso (opcional).
  27. 27Agregar un poco de queso (opcional).
  28. 28Cubrir con la mitad del crumble.
  29. 29Cubrir con la mitad del crumble.
  30. 30Cubrir con la mitad del crumble.
  31. 31Repetir los pasos anteriores con la otra mitad de la mezcla.
  32. 32Repetir los pasos anteriores con la otra mitad de la mezcla.
  33. 33Repetir los pasos anteriores con la otra mitad de la mezcla.
  34. 34Llevar una fuente al congelador para la semana siguiente.
  35. 35Llevar una fuente al congelador para la semana siguiente.
  36. 36Llevar una fuente al congelador para la semana siguiente.
  37. 37Llevar la otra fuente al gratinador hasta que esté dorada.
  38. 38Llevar la otra fuente al gratinador hasta que esté dorada.
  39. 39Llevar la otra fuente al gratinador hasta que esté dorada.

Ingredients

  • 3 zucchinis
  • 3 zucchinis
  • 3 zucchinis
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 300 gr harina
  • 300 gr harina
  • 300 gr harina
  • 2 cdas avena
  • 2 cdas avena
  • 2 cdas avena
  • 1 cda queso rallado
  • 1 cda queso rallado
  • 1 cda queso rallado
  • 70 gr manteca
  • 70 gr manteca
  • 70 gr manteca
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite

Equipment

sarténcuchillocuchara de maderafuente apta para hornogratínador