Directions
- 1En una sartén u olla, dorar con aceite de oliva unos dientes de ajo y rebanadas de pan.
- 2Dorar almendras.
- 3En un vaso batidor, mezclar el pan dorado, el ajo dorado y las almendras doradas.
- 4Añadir un chorrito de caldo o agua para triturar bien.
- 5En la misma olla, añadir patatas chascadas.
- 6Añadir la mezcla de almendras, ajo y pan.
- 7Añadir caldo o agua hasta cubrir las patatas completamente.
- 8Añadir sal, pimienta, comino y cúrcuma.
- 9Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
- 10Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 3 rebanadas pan
- 200 gr almendras
- 3 patatas
- 1 cantidad necesaria para cubrir caldo de pollo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva
- 1 huevo
Equipment
sartén o ollavaso batidorcuchillo
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