Riz aux légumes
Directions
- 1Faire cuire le riz à la casserole en ajoutant l'eau et le riz, en couvrant avec un couvercle, en mettant sur feu fort jusqu'à ébullition, puis en diminuant le feu au minimum et en laissant cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- 2Couper les oignons en petits dés.
- 3Couper les carottes en petits dés.
- 4Couper le chorizo en fines tranches.
- 5Faire revenir les oignons, les carottes et le chorizo dans une poêle sans huile, en les laissant cuire dans le gras du chorizo.
- 6Faire cuire les petits pois dans l'eau bouillante.
- 7Ajouter le riz cuit dans la poêle avec les légumes et le chorizo.
- 8Ajouter les petits pois égouttés dans la poêle.
- 9Mélanger tous les ingrédients dans la poêle.
- 10Ajouter quelques brins de persil pour terminer.
Ingredients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 250 g petits pois
- 300 g riz cuit
- 0.33 chorizo
- persil
Equipment
casserolecouvercleplanche à découpercouteaupoêlespatulepassoire
Tips
- La recette peut se faire avec du riz de la veille pour le réutiliser.
- Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter des œufs mollets sur le dessus.