Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Bastoncitos de berenjena fritos y bañados con miel

20m
Serves 1
instagram.com

Bastoncitos de berenjena fritos y bañados con miel

instagram.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar las berenjenas con cáscara en bastoncitos, como si fueran papas fritas.
  2. 2Colocar los bastoncitos de berenjena en un colador y espolvorear con sal parrillera para que larguen el líquido y el amargor. Dejar reposar por 10 minutos.
  3. 3Mezclar harina común con fécula de maíz o maicena en partes iguales en una bandeja.
  4. 4Pasar las berenjenas por la mezcla de harina y fécula de maíz, asegurándose de que queden bien cubiertas.
  5. 5Calentar aceite en una sartén.
  6. 6Freír las berenjenas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crocantes.
  7. 7Retirar las berenjenas fritas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. 8Servir las berenjenas fritas en un plato.
  9. 9Bañar las berenjenas con un poco de miel.
  10. 10Agregar algunas semillas por encima.
  11. 11Espolvorear con pimienta recién molida.
  12. 12Probar y disfrutar.

Ingredients

  • 2 Berenjenas
  • Sal parrillera
  • Harina común
  • Fécula de maíz o Maicena
  • Aceite
  • Miel
  • Semillas
  • Pimienta

Equipment

CuchilloTabla de cortarColadorBandejaSarténTenedoresPlatoPimentero

Tips

  • Usar partes iguales de harina común y fécula de maíz o maicena para que las berenjenas queden más crocantes.
  • El plato se puede comer sin miel, aunque la receta tradicional la incluye.

Related recipes

More Spanish recipes →More Side recipes →
Milhojas de Patata Crujientes

Milhojas de Patata Crujientes

Spanish · Side3h
Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil

Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil

Spanish · Side40m
Patatas fritas casi sin aceite

Patatas fritas casi sin aceite

Spanish · Side26m
Patatas Alioli

Patatas Alioli

Spanish · Side30m
Calabacín al Ajillo

Calabacín al Ajillo

Spanish · Side15m
Papas Fritas De La Mejor Manera

Papas Fritas De La Mejor Manera

Spanish · Side
Caraotas con Coco

Caraotas con Coco

Spanish · Side15m
Pan de papa

Pan de papa

Spanish · Side
Papas Mayo

Papas Mayo

Spanish · Side
Plátano macho al sartén

Plátano macho al sartén

Spanish · Side15m
Patatas en Air Fryer

Patatas en Air Fryer

Spanish · Side
Papas fritas extra crujientes

Papas fritas extra crujientes

Spanish · Side20m