Puré de Papa del chef Gordon Ramsay
Directions
- 1Coges unas papas y las cortas en cuartos.
- 2Coges unas papas y las cortas en cuartos.
- 3Coges unas papas y las cortas en cuartos.
- 4Las pones a cocinar en agua con sal hasta que estén blanditas.
- 5Las pones a cocinar en agua con sal hasta que estén blanditas.
- 6Las pones a cocinar en agua con sal hasta que estén blanditas.
- 7Las escurres y las aplastas.
- 8Las escurres y las aplastas.
- 9Las escurres y las aplastas.
- 10Calientas 250 gramos de crema de leche o media crema.
- 11Calientas 250 gramos de crema de leche o media crema.
- 12Calientas 250 gramos de crema de leche o media crema.
- 13La infusionas con dos hojitas de laurel, ajos aplastados, un toque de nuez moscada rallada y la dejas hasta que hierva.
- 14La infusionas con dos hojitas de laurel, ajos aplastados, un toque de nuez moscada rallada y la dejas hasta que hierva.
- 15La infusionas con dos hojitas de laurel, ajos aplastados, un toque de nuez moscada rallada y la dejas hasta que hierva.
- 16Lo pasas todo por un colador.
- 17Lo pasas todo por un colador.
- 18Lo pasas todo por un colador.
- 19Le pones 50 gramos de mantequilla, sal, pimienta y lo mezclas.
- 20Le pones 50 gramos de mantequilla, sal, pimienta y lo mezclas.
- 21Le pones 50 gramos de mantequilla, sal, pimienta y lo mezclas.
- 22Le pones un toque de mantequilla y cebollín picado.
- 23Le pones un toque de mantequilla y cebollín picado.
- 24Le pones un toque de mantequilla y cebollín picado.
Ingredients
- 1 kg papas
- 1 kg papas
- 1 kg papas
- 250 g crema de leche
- 250 g crema de leche
- 250 g crema de leche
- 1 nuez moscada
- 1 nuez moscada
- 1 nuez moscada
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
- 1 sal
- 1 sal
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 pimienta
- 1 pimienta
- 12 dientes de ajo
- 12 dientes de ajo
- 12 dientes de ajo
- 50 g mantequilla
- 50 g mantequilla
- 50 g mantequilla
- 0.25 cebollín
- 0.25 cebollín
- 0.25 cebollín
Equipment
ollaaplastador de papascoladorcuchara