Coliflor salteada con ajo y pimentón
Directions
- 1Separa los floretes de la coliflor y córtalos para que queden de un tamaño uniforme, lo más que puedas, para una cocción más pareja.
- 2Separa los floretes de la coliflor y córtalos para que queden de un tamaño uniforme, lo más que puedas, para una cocción más pareja.
- 3Separa los floretes de la coliflor y córtalos para que queden de un tamaño uniforme, lo más que puedas, para una cocción más pareja.
- 4Lleva la coliflor a agua hirviendo con un poco de sal.
- 5Lleva la coliflor a agua hirviendo con un poco de sal.
- 6Lleva la coliflor a agua hirviendo con un poco de sal.
- 7Cocina la coliflor entre 5 a 8 minutos, no más, debe quedar al dente.
- 8Cocina la coliflor entre 5 a 8 minutos, no más, debe quedar al dente.
- 9Cocina la coliflor entre 5 a 8 minutos, no más, debe quedar al dente.
- 10Escurre muy bien la coliflor.
- 11Escurre muy bien la coliflor.
- 12Escurre muy bien la coliflor.
- 13En una sartén, agrega unas 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo bien picaditos y 2 cucharadas de pimentón en polvo.
- 14En una sartén, agrega unas 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo bien picaditos y 2 cucharadas de pimentón en polvo.
- 15En una sartén, agrega unas 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo bien picaditos y 2 cucharadas de pimentón en polvo.
- 16Remueve bien la mezcla de aceite, ajo y pimentón a fuego siempre bajito para evitar que el aceite se te queme.
- 17Remueve bien la mezcla de aceite, ajo y pimentón a fuego siempre bajito para evitar que el aceite se te queme.
- 18Remueve bien la mezcla de aceite, ajo y pimentón a fuego siempre bajito para evitar que el aceite se te queme.
- 19Inmediatamente, agrega los floretes de la coliflor.
- 20Inmediatamente, agrega los floretes de la coliflor.
- 21Inmediatamente, agrega los floretes de la coliflor.
- 22Remueve bien hasta que todos los floretes tomen color y queden preciosos, siempre a fuego bajo.
- 23Remueve bien hasta que todos los floretes tomen color y queden preciosos, siempre a fuego bajo.
- 24Remueve bien hasta que todos los floretes tomen color y queden preciosos, siempre a fuego bajo.
- 25Rectifica de sal y sirve.
- 26Rectifica de sal y sirve.
- 27Rectifica de sal y sirve.
Ingredients
- 1 coliflor pequeña o mediana
- 1 coliflor pequeña o mediana
- 1 coliflor pequeña o mediana
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo picadito
- 3 dientes ajo picadito
- 3 dientes ajo picadito
- 2 cucharadas pimentón en polvo
- 2 cucharadas pimentón en polvo
- 2 cucharadas pimentón en polvo
- sal
- sal
- sal
Equipment
cacerolacoladorsarténcuchillo
Tips
- Cocinar la coliflor solo entre 5 y 8 minutos para que quede al dente.
- Mantener el fuego siempre bajo al preparar el aderezo para evitar que el aceite se queme.