Puerros Glaseados

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Corta unos puerros por la mitad.
  2. 2Corta unos puerros por la mitad.
  3. 3Corta unos puerros por la mitad.
  4. 4Cuécelos en agua con sal durante 15 minutos.
  5. 5Cuécelos en agua con sal durante 15 minutos.
  6. 6Cuécelos en agua con sal durante 15 minutos.
  7. 7En un bol añade pepinillos troceados, perejil picado, tomate seco, sal, ralladura de lima, anacardos y aceite de oliva para la picada.
  8. 8En un bol añade pepinillos troceados, perejil picado, tomate seco, sal, ralladura de lima, anacardos y aceite de oliva para la picada.
  9. 9En un bol añade pepinillos troceados, perejil picado, tomate seco, sal, ralladura de lima, anacardos y aceite de oliva para la picada.
  10. 10Cuando tengas los puerros listos, córtalos por la mitad, quédate con la parte más tierna.
  11. 11Cuando tengas los puerros listos, córtalos por la mitad, quédate con la parte más tierna.
  12. 12Cuando tengas los puerros listos, córtalos por la mitad, quédate con la parte más tierna.
  13. 13Sofríe la parte tierna de los puerros en una sartén añadiéndole sal y un poquito de miel.
  14. 14Sofríe la parte tierna de los puerros en una sartén añadiéndole sal y un poquito de miel.
  15. 15Sofríe la parte tierna de los puerros en una sartén añadiéndole sal y un poquito de miel.
  16. 16Para la salsa, mezcla yogur griego, sal, pimienta molida y jugo de lima.
  17. 17Para la salsa, mezcla yogur griego, sal, pimienta molida y jugo de lima.
  18. 18Para la salsa, mezcla yogur griego, sal, pimienta molida y jugo de lima.
  19. 19Coloca la salsa en la base del plato.
  20. 20Coloca la salsa en la base del plato.
  21. 21Coloca la salsa en la base del plato.
  22. 22Incorpora los puerros.
  23. 23Incorpora los puerros.
  24. 24Incorpora los puerros.
  25. 25Añade la picada por encima.
  26. 26Añade la picada por encima.
  27. 27Añade la picada por encima.

Ingredients

  • 2 puerros
  • 2 puerros
  • 2 puerros
  • 2 litros agua
  • 2 litros agua
  • 2 litros agua
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Miel
  • al gusto Miel
  • al gusto Miel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 pepinillos troceados
  • 4 pepinillos troceados
  • 4 pepinillos troceados
  • 1 cda. perejil picado
  • 1 cda. perejil picado
  • 1 cda. perejil picado
  • 0.5 Ralladura de lima
  • 0.5 Ralladura de lima
  • 0.5 Ralladura de lima
  • 2 cdas. tomates secos troceados
  • 2 cdas. tomates secos troceados
  • 2 cdas. tomates secos troceados
  • 1 Pizca sal
  • 1 Pizca sal
  • 1 Pizca sal
  • 0.33 taza anacardos troceados
  • 0.33 taza anacardos troceados
  • 0.33 taza anacardos troceados
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Sal fina
  • al gusto Pimienta negra
  • al gusto Pimienta negra
  • al gusto Pimienta negra
  • 0.5 Jugo de lima
  • 0.5 Jugo de lima
  • 0.5 Jugo de lima

Equipment

bolsarténplato