Garbanzos con espinacas

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Limpiar las espinacas y separar las hojas de los rabitos.
  2. 2Limpiar las espinacas y separar las hojas de los rabitos.
  3. 3Limpiar las espinacas y separar las hojas de los rabitos.
  4. 4Aplastar los ajos y cortar los rabitos y la cebolla en trocitos pequeños.
  5. 5Aplastar los ajos y cortar los rabitos y la cebolla en trocitos pequeños.
  6. 6Aplastar los ajos y cortar los rabitos y la cebolla en trocitos pequeños.
  7. 7Calentar aceite en una cazuela o sartén honda, añadir los ajos, los rabitos de espinacas y la cebolla, y sofreír durante 5 minutos.
  8. 8Calentar aceite en una cazuela o sartén honda, añadir los ajos, los rabitos de espinacas y la cebolla, y sofreír durante 5 minutos.
  9. 9Calentar aceite en una cazuela o sartén honda, añadir los ajos, los rabitos de espinacas y la cebolla, y sofreír durante 5 minutos.
  10. 10Añadir el boniato pelado y cortado en cuadraditos y sal al gusto y seguir cocinando durante 5 minutos más. Si la calabaza se pone cruda, añadirla junto con el boniato en cuadraditos.
  11. 11Añadir el boniato pelado y cortado en cuadraditos y sal al gusto y seguir cocinando durante 5 minutos más. Si la calabaza se pone cruda, añadirla junto con el boniato en cuadraditos.
  12. 12Añadir el boniato pelado y cortado en cuadraditos y sal al gusto y seguir cocinando durante 5 minutos más. Si la calabaza se pone cruda, añadirla junto con el boniato en cuadraditos.
  13. 13Cubrir con agua (aprox 750 ml) y dejar cocer durante 30 minutos.
  14. 14Cubrir con agua (aprox 750 ml) y dejar cocer durante 30 minutos.
  15. 15Cubrir con agua (aprox 750 ml) y dejar cocer durante 30 minutos.
  16. 16Añadir los garbanzos y las hojas de las espinacas, cocinar durante 2-3 minutos más.
  17. 17Añadir los garbanzos y las hojas de las espinacas, cocinar durante 2-3 minutos más.
  18. 18Añadir los garbanzos y las hojas de las espinacas, cocinar durante 2-3 minutos más.

Ingredients

  • 600 gr garbanzos cocidos
  • 600 gr garbanzos cocidos
  • 600 gr garbanzos cocidos
  • 1 boniato
  • 1 boniato
  • 1 boniato
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr puré de calabaza o calabaza sin cocer
  • 400 gr puré de calabaza o calabaza sin cocer
  • 400 gr puré de calabaza o calabaza sin cocer
  • 1 manojo espinacas frescas
  • 1 manojo espinacas frescas
  • 1 manojo espinacas frescas

Equipment

cazuela o sartén honda
Garbanzos con espinacas | Clip Recipe