Directions
- 1Pelar las papas.
- 2Cortar las papas en láminas finas.
- 3Juntar las papas con el aceite de oliva.
- 4Agregar la crema de leche.
- 5Incorporar todos los aliños: sal, pimienta, ajo en polvo, paprika o ají de color, orégano y perejil.
- 6Añadir el queso parmesano rallado.
- 7Mezclar muy bien todos los ingredientes con las manos.
- 8Colocar las láminas de papas paradas, una al lado de la otra, hasta llenar la fuente.
- 9Hornear en horno precalentado a 200°C.
- 10Cocer por aproximadamente 1 hora o hasta que las papas estén blandas y doradas.
Ingredients
- 7 unidades papas grandes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- paprika
- ají de color
- orégano
- perejil
- 200 ml crema de leche
- 1 taza queso parmesano rallado
Equipment
mandolinapelador de verdurascuchillomolde para hornearhorno
Tips
- Lo más importante es que las aliñen bien, usen las hierbitas que les gusten. Con romero también queda muy rico.
- Sean desordenados si quieren al armar el molde, al final siempre se ve bonito.
- Si les queda mezcla de crema la tiran arriba de las papás.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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