Directions
- 1Corta las patatas en láminas finas usando una mandolina.
- 2Coloca papel vegetal en una fuente.
- 3Añade un chorrito de aceite de oliva en el fondo de la fuente.
- 4Coloca capas de patata, parmesano, sal, tomillo y aceite de oliva alternando hasta cubrir todo el molde.
- 5Cubre con papel vegetal y hornea a 180 grados por una hora.
Ingredients
- 6 patatas medianas
- 1 taza parmesano rallado
- Tomillo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Equipment
mandolinafuentepapel vegetalhorno
Tips
- La capa de arriba debe quedar doradita.
- Dejar con el horno apagado otros 10/15 minutos más.
- Se pueden pelar las patatas o dejarles la piel.
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