Gratinado de acelga

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Limpiar la acelga y cortar las pencas en trozos.
  2. 2Limpiar la acelga y cortar las pencas en trozos.
  3. 3Limpiar la acelga y cortar las pencas en trozos.
  4. 4Cocer las pencas hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
  5. 5Cocer las pencas hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
  6. 6Cocer las pencas hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
  7. 7Pasar las pencas por agua fría para cortar la cocción.
  8. 8Pasar las pencas por agua fría para cortar la cocción.
  9. 9Pasar las pencas por agua fría para cortar la cocción.
  10. 10Sofreír las hojas de acelga con ajo.
  11. 11Sofreír las hojas de acelga con ajo.
  12. 12Sofreír las hojas de acelga con ajo.
  13. 13Añadir tomate concentrado, nata, pimienta y sal a las hojas.
  14. 14Añadir tomate concentrado, nata, pimienta y sal a las hojas.
  15. 15Añadir tomate concentrado, nata, pimienta y sal a las hojas.
  16. 16Cocinar la mezcla de hojas durante 6-7 minutos.
  17. 17Cocinar la mezcla de hojas durante 6-7 minutos.
  18. 18Cocinar la mezcla de hojas durante 6-7 minutos.
  19. 19En una bandeja de horno, hacer capas intercalando las pencas y la mezcla de hojas.
  20. 20En una bandeja de horno, hacer capas intercalando las pencas y la mezcla de hojas.
  21. 21En una bandeja de horno, hacer capas intercalando las pencas y la mezcla de hojas.
  22. 22Cubrir con una capa de pan rallado.
  23. 23Cubrir con una capa de pan rallado.
  24. 24Cubrir con una capa de pan rallado.
  25. 25Hornear durante 20-25 minutos.
  26. 26Hornear durante 20-25 minutos.
  27. 27Hornear durante 20-25 minutos.

Ingredients

  • 1 manojo acelga
  • 1 manojo acelga
  • 1 manojo acelga
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada nata
  • 1 cucharada nata
  • 1 cucharada nata
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada pan rallado
  • 1 cucharada pan rallado
  • 1 cucharada pan rallado

Equipment

knifecutting boardpotfrying panbaking dish