محشي كذابي

Name: محشي كذابي
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1.5 كيلو كوسا; 0.5 كيلو لحمة; 1 بصلة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض; 2 كيلو لبن; 2 ملعقة كبيرة نشا; 4 كاسات كبيرة ماء

Serves 4

instagram.com

محشي كذابي

instagram.com

Serves 4

Directions

1قطع الكوسا لشرائح
2قلي شرائح الكوسا حتى يصبح لونها ذهبيا
3تحميس نصف كيلو لحمة مع ملعقة كبيرة من السمنة
4إضافة البصل المفروم ناعماً إلى اللحم
5إضافة الملح والفلفل الأبيض إلى اللحم والبصل
6إضافة الصنوبر (اختياري) إلى اللحم والبصل
7إضافة الكوسا المقلية إلى اللحم والبصل
8خلط كيلوين من اللبن مع ملعقتين كبيرتين من النشا
9إضافة ثلاث كاسات كبيرة من الماء إلى اللبن والنشا
10وضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر
11إضافة حشوة الكوسا واللحم إلى اللبن
12ترك الخليط على نار خفيفة لدقيقتين أو ثلاث حتى تختلط النكهات

Ingredients

1.5 كيلو كوسا
0.5 كيلو لحمة
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
2 كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
4 كاسات كبيرة ماء

Equipment

knifefrying panlarge potwhiskwooden spatula

محشي كذابي

محشي كذابي

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ