لاتيه كيك
Directions
- 1أضف الكاكاو الخام، القهوة سريعة الذوبان، النشا، الدقيق، رشة الملح، كوب السكر، الفانيليا، وملعقتين حليب البودرة إلى حلة.
- 2أضف أربعة أكواب من الحليب السائل إلى المكونات الجافة.
- 3اخلط المكونات جيداً على البارد حتى تتجانس.
- 4ضع الحلة على نار متوسطة أو هادئة واستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح ناعماً.
- 5اطفئ النار وأضف أربع مكعبات زبدة، ثم ذوبها جيداً في البودينج.
- 6اغمس البسكويت السادة في نصف كوب حليب لمدة ثانيتين ثم ارفعه.
- 7ضع طبقة من البسكويت المغموس في صينية.
- 8صب طبقة من البودينج فوق البسكويت ووزعها بالتساوي.
- 9كرر طبقات البسكويت والبودينج بنفس الطريقة.
- 10غطِ الصينية بغلاف بلاستيكي وتأكد من ملامسة الغلاف لسطح البودينج، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- 11يمكن تكسير البسكويت ووضعه في أكواب صغيرة ثم وضع طبقات من البودينج فوقه.
- 12لعمل جناش الشوكولاتة البيضاء، ضع كوب شوكولاتة بيضاء ونصف كوب قشطة في وعاء.
- 13سخن خليط الشوكولاتة والقشطة في الميكرويف لمدة 30 ثانية أو حتى يذوب وتتجانس المكونات.
- 14صب جناش الشوكولاتة البيضاء فوق الكيكة الباردة في الصينية.
- 15باستخدام كيس حلواني، قم بعمل خطوط من الشوكولاتة البنية فوق جناش الشوكولاتة البيضاء.
- 16استخدم عود أسنان لعمل خطوط متعاكسة على الشوكولاتة البنية لتشكيل تصميم شبكي.
- 17ابشر الشوكولاتة فوق الأكواب الصغيرة للتزيين.
- 18بعد أن تتماسك الكيكة في الثلاجة، قطعها وقدمها.
Ingredients
- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 1 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 1 لتر حليب
- 4 مكعبات مكعبات زبدة
- بسكوت سادة
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب شوكولاتة بيضاء
- 0.5 كوب قشطة
- شوكولاتة بني
Equipment
حلةمضرب يدويصينيةأكواب صغيرةمايكرويفكيس حلوانيتوث بيكمبشرة
Tips
- يمكن استخدام كريمة خفق (1/2 كوب) أو 3 ملاعق حليب + 2 ملعقة زبدة كبديل للقشطة في جناش الشوكولاتة البيضاء.