دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الشبنت والكرز المجفف
Directions
- 1تبل الدجاج بعصير الليمون، معجون الثوم، حليب بودر، شبنت مجفف، كزبر بودر، ملح، فلفل أسود، كمون، دارسين بودر، بهار تركي وزيت زيتون.
- 2اخلط البرغل المطبوخ نص استوى مع نصف مكعب ماجي، معجون طماط، معجون ثوم، نعناع، كزبر بودر، بهار تركي، فلفل أسود، عصير ليمون، كرز مجفف وشبنت مفروم.
- 3احشي بطن الدجاجة بحشوة البرغل.
- 4ضع البطاطس المقطعة مكعبات، الكوسا المقطعة شرائح سميكة، البصل المفروم، معجون الثوم، الشبنت الطازج، زيت الزيتون، الملح، عصير الليمون، البهار التركي، الفلفل الأسود، الكرز المجفف، والدارسين البودر في صينية الفرن.
- 5ضع الدجاج المحشي فوق الخضار في صينية الفرن.
- 6اسكب رشة زيت زيتون على الدجاج.
- 7غطي صينية الفرن وأدخلها الفرن الساخن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة، ثم قلل الحرارة إلى 180 مئوية لمدة ساعة أخرى.
- 8بعد ساعتين، اكشف الغطاء عن الصينية واترك الدجاج يتحمر لمدة ثلث ساعة إضافية.
- 9عند التقديم، ضع قليلًا من الصلصة على الدجاج لللمعان وزينه بالكرانبري والكرز المجفف.
Ingredients
- 1 عصير ليمونه
- 1 ملعقة معجون الثوم
- 2 ملعقة حليب بودر
- 2 ملعقة شبنت مجفف
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة شاي كمون
- 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
- 1 ملعقة كبيرة البهار التركي
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 0.25 كوب برغل ناعم مطبوخ نص استوى
- 0.5 مكعب مكعب ماجي
- 1 ملعقة طعام معجون طماط
- 1 ملعقة شاي معجون ثوم
- 6 ورقات نعناع طازج
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 1 ملعقة شاي بهار تركي
- فلفل اسود
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 4 حبات كزر مجفف
- 3 ملاعق شبنت مفروم
- 1 بطاط مقطع مكعبات
- 2 حبه كوسا
- 1 بصله كبيرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
- 1 ملعقة كبيرة بهار تركي
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 عصير ليمونه
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 1 شدة شبنت طازج مفروم
- 6 حبات كرز مجفف
- كرانبري
Equipment
فرنصينية فرن
Tips
- يمكن تتبيل الدجاجة وتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
- عند التقديم، ضع قليلًا من الصلصة على الدجاج لإعطائه لمعانًا.
Related recipes
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Maash Polo
Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig
Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi
Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions
Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero
Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab
Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner