تاچينة الجزر (تمن جزر)
Serves 1
Directions
- 1في القدر، نضيف الزيت ثم البصل ونحمّسه جيداً حتى يصبح لونه بهذا الشكل.
- 2نضيف اللحم المفروم ونحمّسه حتى يتغير لونه وينشف.
- 3نضيف اللحم المسلوق المقطع (اختياري) والجزر المقطع ونحمّسهم جيداً.
- 4نضيف القليل من الماء ونغطي القدر حتى يستوي الجزر.
- 5نضيف الشعرية المحمصة والتمن والملح والبهارات.
- 6نقلب المكونات ونضيف الماء ونتركها على نار عالية.
- 7بعد أن ينشف الماء، نتركه يتهدر حتى يجهز.
Ingredients
- 3 ملاعق زيت
- 1 حبة بصل
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- 0.5 كيلو لحم مقطع ومستوي
- 8 حبات جزر مقطع
- 0.5 كوب ماء
- 1 كوب شعرية محمصة
- 2 كوب تمن
- 1 ملعقة ملح ونومي بصرة مطحونة وسبع بهارات
- 0.5 ملعقة فلفل اسود ودارسين
- 4 كوب ماء
Equipment
جدر
Related recipes
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Maash Polo
Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig
Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi
Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions
Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero
Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab
Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner