تاچينة الجزر (تمن جزر)

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في القدر، نضيف الزيت ثم البصل ونحمّسه جيداً حتى يصبح لونه بهذا الشكل.
  2. 2نضيف اللحم المفروم ونحمّسه حتى يتغير لونه وينشف.
  3. 3نضيف اللحم المسلوق المقطع (اختياري) والجزر المقطع ونحمّسهم جيداً.
  4. 4نضيف القليل من الماء ونغطي القدر حتى يستوي الجزر.
  5. 5نضيف الشعرية المحمصة والتمن والملح والبهارات.
  6. 6نقلب المكونات ونضيف الماء ونتركها على نار عالية.
  7. 7بعد أن ينشف الماء، نتركه يتهدر حتى يجهز.

Ingredients

  • 3 ملاعق زيت
  • 1 حبة بصل
  • 0.25 كيلو لحم مفروم
  • 0.5 كيلو لحم مقطع ومستوي
  • 8 حبات جزر مقطع
  • 0.5 كوب ماء
  • 1 كوب شعرية محمصة
  • 2 كوب تمن
  • 1 ملعقة ملح ونومي بصرة مطحونة وسبع بهارات
  • 0.5 ملعقة فلفل اسود ودارسين
  • 4 كوب ماء

Equipment

جدر