معكرونة بالجبنة والبندورة

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1قسمي حبة بندورة كبيرة بالنص وضعي ست أسنان ثوم مع شوية زيت زيتون.
  2. 2غطيها على نار هادية لمدة سبع دقائق حتى تتقشر بسهولة.
  3. 3اهرسي البندورة والثوم.
  4. 4أضيفي دبس البندورة (ملعقتين إذا كان شغل بيت، ست ملاعق إذا كان تجاري).
  5. 5أضيفي ثلاث ملاعق دبس فليفلة حلوة.
  6. 6أضيفي ملح، بودرة ثوم، بودرة بصل، بابريكا، وكاري، معلقة صغيرة من كل نوع.
  7. 7حركي المكونات.
  8. 8أضيفي ثلاث ملاعق كبار جبنة دهن وحركي حتى تندمج.
  9. 9أضيفي كبجايتين من مرقة سلق المعكرونة.
  10. 10أضيفي جبنة موزاريلا حسب الرغبة وذوبيها مع الصوص.
  11. 11زيدي المعكرونة المسلوقة إلى الصوص وحركيها.
  12. 12زيني الطبق بشوية فليفلة وجرجير على الوجه.

Ingredients

  • 300 جرام معكرونة مسلوقة
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 1 حبة بندورة كبيرة
  • 6 فصوص ثوم
  • 6 ملاعق دبس بندورة تجاري
  • 2 ملعقتين دبس بندورة ثقيل
  • 3 ملاعق دبس فليفلة حلوة
  • 3 ملاعق كبار جبنة دهن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • حسب الرغبة جبنة موزاريلا
  • فليفلة للتزيين
  • جرجير أو بقدونس للتزيين
  • 2 كبجايتين مرقة سلق المعكرونة

Equipment

قدروعاء للهرس

Tips

  • يمكن استبدال الجبن الكريمي بكريمة الطبخ.