دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الشبنت و الكرز المجفف

2h 30m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1لتتبيلة الدجاج: اعصر ليمون واضف معجون الثوم وحليب بودر وشبنت مجفف.
  2. 2اضف باقي البهارات المكتوبة وهي كزبر بودر، ملح، فلفل اسود، كمون، دارسين بودر، وبهار تركي.
  3. 3اضف زيت الزيتون.
  4. 4تبل الدجاجة بالخلطة واتركها بالثلاجة ليوم كامل او استخدمها على الفور.
  5. 5لتحضير حشوة البطن: اسلق البرغل نص استوى مع نصف مكعب ماجي.
  6. 6اضف معجون الثوم، البهار التركي، معجون الطماط، نعناع، رشة ملح، كزبر بودر، فلفل اسود، وعصير ليمون.
  7. 7اضف الشبنت والكرز المجفف ورشة دارسين.
  8. 8احشي بطن الدجاجة بالحشوة الجاهزة.
  9. 9لصينية الفرن: قطع البطاطس مكعبات والكوسة شرائح سميكة.
  10. 10اضف بصل مفروم، معجون الثوم، شبنت فريش، زيت زيتون، ملح، عصير ليمون، البهار التركي، فلفل اسود، كرز مجفف، ودارسين بودر.
  11. 11ضع الدجاج في الصينية مع الخضار ورشة زيت زيتون.
  12. 12ادخل الدجاج في ماعون مسكر بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
  13. 13قلل الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدة ساعة أخرى.
  14. 14اكشف الغطاء واترك الدجاج يتحمر لمدة ثلث ساعة (20 دقيقة) تقريبا.
  15. 15عند التقديم، ضع قليلاً من الصلصة التي خرجت من الدجاج على الدجاج لإعطائه لمعة.
  16. 16زين الطبق بالكرانبري والكرز المجفف.

Ingredients

  • 1 عصير ليمون
  • 1 ملعقة معجون الثوم
  • 2 ملعقة حليب بودر
  • 2 ملعقة شبنت مجفف
  • 1 ملعقة شاي كزبر بودر
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • رشة فلفل اسود
  • 0.5 ملعقة شاي كمون
  • 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
  • 1 ملعقة كبيرة البهار التركي
  • 2 ملاعق زيت زيتون
  • 0.25 كوب برغل ناعم مطبوخ نص استوى
  • 0.5 مكعب ماجي
  • 1 ملعقة طعام معجون طماط
  • 1 ملعقة شاي معجون ثوم
  • 6 ورقات نعناع طازج
  • 1 ملعقة شاي كزبر بودر
  • 1 ملعقة شاي بهار تركي
  • فلفل اسود
  • 1 ملعقة شاي معجون طماط
  • 3 ملاعق عصير ليمون
  • 4 حبات كرز مجفف
  • 3 ملاعق شبنت مفروم
  • 1 بطاط مقطع مكعبات
  • 2 حبه كوسا
  • 1 بصله كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم
  • 1 ملعقة شاي كزبر بودر
  • 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بهار تركي
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 1 عصير ليمونه
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 1 شدة شبنت طازج مفروم
  • 4 حبات كرز مجفف
  • كرانبري

Equipment

فرنصينية فرن

Tips

  • تتبل الدجاجة بنفس الوقت او ممكن تتبل و تترك بالثلاجة ليلة كاملة
  • للتقديم لازم تحطون شويه من الصلصه على الدياي حق اللمعه.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner