Directions
- 1Faites cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 2Dans un mixeur, ajoutez les brocolis cuits, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- 3Découpez des cercles dans les tranches de jambon à l’aide d’un verre.
- 4Déposez un morceau de fromage de votre choix sur chaque cercle de jambon.
- 5Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- 6Déposez deux cuillères à soupe de la préparation aux brocolis dans la poêle, placez un cercle de jambon avec le fromage dessus, puis recouvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
- 7Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retournez les croques et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.
Ingredients
- 300 g brocolis
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 tranches jambon
- 2 cuillères à café chèvre frais
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 gousse ail
Equipment
mixeurpoêle
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