Broco'croque

50 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Faites cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. 2Faites cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. 3Faites cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. 4Dans un mixeur, ajoutez les brocolis cuits, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. 5Dans un mixeur, ajoutez les brocolis cuits, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  6. 6Dans un mixeur, ajoutez les brocolis cuits, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  7. 7Découpez des cercles dans les tranches de jambon à l’aide d’un verre.
  8. 8Découpez des cercles dans les tranches de jambon à l’aide d’un verre.
  9. 9Découpez des cercles dans les tranches de jambon à l’aide d’un verre.
  10. 10Déposez un morceau de fromage de votre choix sur chaque cercle de jambon.
  11. 11Déposez un morceau de fromage de votre choix sur chaque cercle de jambon.
  12. 12Déposez un morceau de fromage de votre choix sur chaque cercle de jambon.
  13. 13Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  14. 14Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  15. 15Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  16. 16Déposez deux cuillères à soupe de la préparation aux brocolis dans la poêle, placez un cercle de jambon avec le fromage dessus, puis recouvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
  17. 17Déposez deux cuillères à soupe de la préparation aux brocolis dans la poêle, placez un cercle de jambon avec le fromage dessus, puis recouvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
  18. 18Déposez deux cuillères à soupe de la préparation aux brocolis dans la poêle, placez un cercle de jambon avec le fromage dessus, puis recouvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
  19. 19Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retournez les croques et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.
  20. 20Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retournez les croques et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.
  21. 21Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retournez les croques et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.

Ingredients

  • 300 g brocolis
  • 300 g brocolis
  • 300 g brocolis
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 tranches jambon
  • 2 tranches jambon
  • 2 tranches jambon
  • 2 cuillères à café chèvre frais
  • 2 cuillères à café chèvre frais
  • 2 cuillères à café chèvre frais
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail

Equipment

mixeurpoêle