Croque-monsieur

Name: Croque-monsieur
Total time: 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 8 tranches pain de mie; 4 petites tranches jambon blanc; 150 g comté; 60 g beurre; 1 noix de muscade; 1 poivre

Serves 4

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Croque-monsieur

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Serves 4

Directions

1Retirez la croûte de chaque tranche de pain de mie.
2Étalez chaque tranche finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
3Coupez le comté à l’aide d’un couteau économe pour faire des tranches très fines.
4Travaillez le beurre pour qu’il soit bien pommade.
5Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie sur un seul côté.
6Recouvrez le côté beurré d’une fine couche de tranches de comté. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée et du poivre.
7Recouvrez le fromage avec une tranche de jambon puis ajoutez à nouveau une fine couche de tranches de comté.
8Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée puis recouvrez d’une tranche de pain, côté beurré sur le fromage.
9Faites de même avec les 3 autres croques puis parez-les pour avoir des bords bien nets.
10Beurrez la face supérieure du croque-monsieur.
11Mettez le beurre restant dans une poêle et faites chauffer.
12Dès que le beurre est chaud, placez le croque-monsieur côté non beurré dans la poêle.
13Faites cuire à feu moyen pour ne pas brûler le beurre.
14Lorsque le pain est bien coloré, retournez délicatement le croque-monsieur et poursuivez la cuisson.

Ingredients

8 tranches pain de mie
4 petites tranches jambon blanc
150 g comté
60 g beurre
1 noix de muscade
1 poivre

Equipment

kniferolling pingraterbowlspatulafrying pan

Croque-monsieur

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Serves 4

Directions

1Retirez la croûte de chaque tranche de pain de mie.
2Étalez chaque tranche finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
3Coupez le comté à l’aide d’un couteau économe pour faire des tranches très fines.
4Travaillez le beurre pour qu’il soit bien pommade.
5Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie sur un seul côté.
6Recouvrez le côté beurré d’une fine couche de tranches de comté. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée et du poivre.
7Recouvrez le fromage avec une tranche de jambon puis ajoutez à nouveau une fine couche de tranches de comté.
8Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée puis recouvrez d’une tranche de pain, côté beurré sur le fromage.
9Faites de même avec les 3 autres croques puis parez-les pour avoir des bords bien nets.
10Beurrez la face supérieure du croque-monsieur.
11Mettez le beurre restant dans une poêle et faites chauffer.
12Dès que le beurre est chaud, placez le croque-monsieur côté non beurré dans la poêle.
13Faites cuire à feu moyen pour ne pas brûler le beurre.
14Lorsque le pain est bien coloré, retournez délicatement le croque-monsieur et poursuivez la cuisson.