Directions
- 1Retirez la croûte de chaque tranche de pain de mie.
- 2Étalez chaque tranche finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- 3Coupez le comté à l’aide d’un couteau économe pour faire des tranches très fines.
- 4Travaillez le beurre pour qu’il soit bien pommade.
- 5Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie sur un seul côté.
- 6Recouvrez le côté beurré d’une fine couche de tranches de comté. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée et du poivre.
- 7Recouvrez le fromage avec une tranche de jambon puis ajoutez à nouveau une fine couche de tranches de comté.
- 8Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée puis recouvrez d’une tranche de pain, côté beurré sur le fromage.
- 9Faites de même avec les 3 autres croques puis parez-les pour avoir des bords bien nets.
- 10Beurrez la face supérieure du croque-monsieur.
- 11Mettez le beurre restant dans une poêle et faites chauffer.
- 12Dès que le beurre est chaud, placez le croque-monsieur côté non beurré dans la poêle.
- 13Faites cuire à feu moyen pour ne pas brûler le beurre.
- 14Lorsque le pain est bien coloré, retournez délicatement le croque-monsieur et poursuivez la cuisson.
Ingredients
- 8 tranches pain de mie
- 4 petites tranches jambon blanc
- 150 g comté
- 60 g beurre
- 1 noix de muscade
- 1 poivre
Equipment
kniferolling pingraterbowlspatulafrying pan
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