ヘルシー豆腐バーグ
Serves 2
Directions
- 1玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- 2玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- 3玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- 4ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉100g、水切りした木綿豆腐150gを入れる。
- 5ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉100g、水切りした木綿豆腐150gを入れる。
- 6ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉100g、水切りした木綿豆腐150gを入れる。
- 7塩こしょうを適量加える。
- 8塩こしょうを適量加える。
- 9塩こしょうを適量加える。
- 10薄力粉大さじ2を加える。
- 11薄力粉大さじ2を加える。
- 12薄力粉大さじ2を加える。
- 13しっかりと捏ねる。
- 14しっかりと捏ねる。
- 15しっかりと捏ねる。
- 16空気を抜きながら楕円形に成形する。
- 17空気を抜きながら楕円形に成形する。
- 18空気を抜きながら楕円形に成形する。
- 19油をひいたフライパンで焼いていく。
- 20油をひいたフライパンで焼いていく。
- 21油をひいたフライパンで焼いていく。
- 22片面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 23片面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 24片面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 25蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
- 26蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
- 27蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
- 28ポン酢をかけていただく。
- 29ポン酢をかけていただく。
- 30ポン酢をかけていただく。
Ingredients
- 0.5 個 玉ねぎ
- 0.5 個 玉ねぎ
- 0.5 個 玉ねぎ
- 100 g ひき肉
- 100 g ひき肉
- 100 g ひき肉
- 150 g 木綿豆腐
- 150 g 木綿豆腐
- 150 g 木綿豆腐
- 適量 塩こしょう
- 適量 塩こしょう
- 適量 塩こしょう
- 2 大さじ 薄力粉
- 2 大さじ 薄力粉
- 2 大さじ 薄力粉
- 適量 サラダ油
- 適量 サラダ油
- 適量 サラダ油
- 適量 ポン酢
- 適量 ポン酢
- 適量 ポン酢
Equipment
まな板包丁ボウルフライパン蓋