Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Serves 1
Directions
- 1Nấu hỗn hợp nước ngâm chua ngọt gồm 25g nước mắm năm ngư, 200g nước lọc, 100g giấm gạo, 100g đường cát, 5g muối.
- 2Cho tất cả vào nồi và nấu cho tan gia vị.
- 3Để nguội hỗn hợp này.
- 4Cho 200g tỏi cắt lát, 100g ớt sim xanh, 50g ớt hiểm đỏ vào trộn đều.
- 5Cho tỏi ớt đã trộn đều vào hũ.
- 6Đổ hỗn hợp nước ngâm chua ngọt vào ngập tỏi ớt.
- 7Cho hũ tỏi ớt ngâm chua ngọt vào tủ lạnh.
Ingredients
- 25 g nước mắm năm ngư
- 200 g nước lọc
- 100 g giấm gạo
- 100 g đường cát
- 5 g muối
- 200 g tỏi cắt lát
- 100 g ớt sim xanh
- 50 g ớt hiểm đỏ
Equipment
nồihũ
Tips
- Để nguội hỗn hợp nước ngâm trước khi cho vào tỏi ớt.
- Sau một ngày trong tủ lạnh là có thể dùng được.
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Mì trộn sốt cay đặc biệt
Vietnamese · Sauce & Condiment