Sa tế tôm
Directions
- 1Thái nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 2Thái nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 3Thái nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 4Dập dập và băm nhỏ sả.
- 5Dập dập và băm nhỏ sả.
- 6Dập dập và băm nhỏ sả.
- 7Xay nhỏ gừng.
- 8Xay nhỏ gừng.
- 9Xay nhỏ gừng.
- 10Xay nhỏ tỏi và hành khô.
- 11Xay nhỏ tỏi và hành khô.
- 12Xay nhỏ tỏi và hành khô.
- 13Xay nhỏ sả.
- 14Xay nhỏ sả.
- 15Xay nhỏ sả.
- 16Xay nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 17Xay nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 18Xay nhỏ ớt sừng đỏ và ớt sừng vàng.
- 19Ngâm tôm khô vào nước.
- 20Ngâm tôm khô vào nước.
- 21Ngâm tôm khô vào nước.
- 22Xay nhỏ tôm khô.
- 23Xay nhỏ tôm khô.
- 24Xay nhỏ tôm khô.
- 25Cho 3 lít dầu vào chảo, phi thơm gừng (200g) và sả (300g) trong 5 phút.
- 26Cho 3 lít dầu vào chảo, phi thơm gừng (200g) và sả (300g) trong 5 phút.
- 27Cho 3 lít dầu vào chảo, phi thơm gừng (200g) và sả (300g) trong 5 phút.
- 28Thêm hành khô (250g) và tỏi khô (250g), đun sôi khoảng 10 phút.
- 29Thêm hành khô (250g) và tỏi khô (250g), đun sôi khoảng 10 phút.
- 30Thêm hành khô (250g) và tỏi khô (250g), đun sôi khoảng 10 phút.
- 31Thêm ớt sừng đỏ (500g) và ớt sừng vàng (500g), đun sôi khoảng 5 phút.
- 32Thêm ớt sừng đỏ (500g) và ớt sừng vàng (500g), đun sôi khoảng 5 phút.
- 33Thêm ớt sừng đỏ (500g) và ớt sừng vàng (500g), đun sôi khoảng 5 phút.
- 34Thêm tôm khô (200g), đun sôi khoảng 40 phút.
- 35Thêm tôm khô (200g), đun sôi khoảng 40 phút.
- 36Thêm tôm khô (200g), đun sôi khoảng 40 phút.
- 37Tắt bếp, thêm ngũ vị hương, hạt nêm, đường, mì chính, và muối tinh. Đảo đều cho tan gia vị.
- 38Tắt bếp, thêm ngũ vị hương, hạt nêm, đường, mì chính, và muối tinh. Đảo đều cho tan gia vị.
- 39Tắt bếp, thêm ngũ vị hương, hạt nêm, đường, mì chính, và muối tinh. Đảo đều cho tan gia vị.
Ingredients
- 250 g Hành
- 250 g Hành
- 250 g Hành
- 250 g Tỏi
- 250 g Tỏi
- 250 g Tỏi
- 200 g Gừng
- 200 g Gừng
- 200 g Gừng
- 300 g Sả
- 300 g Sả
- 300 g Sả
- 200 g Tôm khô
- 200 g Tôm khô
- 200 g Tôm khô
- 1 thìa Ngũ vị hương
- 1 thìa Ngũ vị hương
- 1 thìa Ngũ vị hương
- 500 g Ớt sừng đỏ
- 500 g Ớt sừng đỏ
- 500 g Ớt sừng đỏ
- 500 g Ớt sừng vàng
- 500 g Ớt sừng vàng
- 500 g Ớt sừng vàng
- 2 thìa Hạt nêm
- 2 thìa Hạt nêm
- 2 thìa Hạt nêm
- 2 thìa Đường
- 2 thìa Đường
- 2 thìa Đường
- 1 thìa Mì chính
- 1 thìa Mì chính
- 1 thìa Mì chính
- 1 thìa Muối tinh
- 1 thìa Muối tinh
- 1 thìa Muối tinh
- 3 lít Dầu
- 3 lít Dầu
- 3 lít Dầu
Equipment
knifecutting boardwokwooden spoonladle