Sốt chấm rau luộc đa năng (Boiled Vegetable Dipping Sauce)
Serves 1
Directions
- 1Cho 150 gram mỡ heo cắt hạt lựu vào chảo và thắng cho ra mỡ.
- 2Lọc lấy phần tóp mỡ và để riêng.
- 3Cho tiếp 100 gram đường cát vào chảo, đảo đều cho đường chuyển sang màu nâu sáng.
- 4Cho vào 200 gram nước lọc, 100 gram nước mắm, 50 gram tương ớt, 20 gram ớt xiêm xanh, ba quả ớt hiểm, hai củ hành tím chẻ làm đôi, phần tóp mỡ đã thắng được, 3 gram tiêu xay và năm cái đầu hành lá.
- 5Nấu sôi cho đến khi sốt có độ sệt là được.
Ingredients
- 150 gram mỡ heo cắt hạt lựu
- 100 gram đường cát
- 200 gram nước lọc
- 100 gram nước mắm
- 50 gram tương ớt
- 20 gram ớt xiêm xanh
- 3 quả ớt hiểm
- 2 củ hành tím chẻ làm đôi
- 3 gram tiêu xay
- 5 cái đầu hành lá
Equipment
chảo
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment