Sốt mắm kẹo tỏi ớt

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 600g nước mắm, 400g đường phèn, 30g tương ớt, 150g thơm băm nhỏ và 300g nước lọc vào nồi.
  2. 2Cho 600g nước mắm, 400g đường phèn, 30g tương ớt, 150g thơm băm nhỏ và 300g nước lọc vào nồi.
  3. 3Cho 600g nước mắm, 400g đường phèn, 30g tương ớt, 150g thơm băm nhỏ và 300g nước lọc vào nồi.
  4. 4Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
  5. 5Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
  6. 6Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
  7. 7Lọc bỏ phần xác và để nguội hoàn toàn phần nước mắm này.
  8. 8Lọc bỏ phần xác và để nguội hoàn toàn phần nước mắm này.
  9. 9Lọc bỏ phần xác và để nguội hoàn toàn phần nước mắm này.
  10. 10Trộn phần nước mắm đã nguội với 50g tỏi băm, 50g ớt sừng băm và 40g giấm gạo.
  11. 11Trộn phần nước mắm đã nguội với 50g tỏi băm, 50g ớt sừng băm và 40g giấm gạo.
  12. 12Trộn phần nước mắm đã nguội với 50g tỏi băm, 50g ớt sừng băm và 40g giấm gạo.
  13. 13Khuấy đều lên.
  14. 14Khuấy đều lên.
  15. 15Khuấy đều lên.
  16. 16Cho mắm kẹo vào hũ, đóng kín nắp và bảo quản trong tủ mát.
  17. 17Cho mắm kẹo vào hũ, đóng kín nắp và bảo quản trong tủ mát.
  18. 18Cho mắm kẹo vào hũ, đóng kín nắp và bảo quản trong tủ mát.

Ingredients

  • 600 g nước mắm
  • 600 g nước mắm
  • 600 g nước mắm
  • 400 g đường phèn
  • 400 g đường phèn
  • 400 g đường phèn
  • 30 g tương ớt
  • 30 g tương ớt
  • 30 g tương ớt
  • 150 g thơm băm nhỏ
  • 150 g thơm băm nhỏ
  • 150 g thơm băm nhỏ
  • 300 g nước lọc
  • 300 g nước lọc
  • 300 g nước lọc
  • 50 g tỏi băm
  • 50 g tỏi băm
  • 50 g tỏi băm
  • 50 g ớt sừng băm
  • 50 g ớt sừng băm
  • 50 g ớt sừng băm
  • 40 g giấm gạo
  • 40 g giấm gạo
  • 40 g giấm gạo

Equipment

nồihũ

Tips

  • Sốt mắm kẹo có thể bảo quản trong tủ mát đến 30 ngày.