Nước xốt kho cá

Name: Nước xốt kho cá
Total time: 10 min
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 200 gr thịt ba chỉ; 10 gr hành tím; 10 gr tỏi; 10 gr gừng; 70 ml dầu điều; 250 ml nước mắm; 200 gr đường cát; 100 gr tương ớt; 30 gr hạt nêm; 20 gr hắc xì dầu; 2 chuỗi tiêu xanh; 10 quả ớt xanh; 10 quả ớt đỏ; 5 gr tiêu xay; 500 ml nước lọc

10m

Serves 1

facebook.com

Nước xốt kho cá

facebook.com

10m

Serves 1

Directions

1Cắt thịt ba chỉ thành miếng nhỏ.
2Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, thắng cho đến khi thịt săn lại và có màu cháy xém.
3Thêm hành tím, tỏi và gừng vào chảo.
4Đổ dầu điều vào.
5Trộn đều các nguyên liệu.
6Thêm nước mắm, đường cát, tương ớt, hạt nêm và hắc xì dầu.
7Cho tiêu xanh, ớt xanh, ớt đỏ và tiêu xay vào.
8Thêm nước lọc.
9Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ lửa nhỏ và đun trong 2 phút.

Ingredients

200 gr thịt ba chỉ
10 gr hành tím
10 gr tỏi
10 gr gừng
70 ml dầu điều
250 ml nước mắm
200 gr đường cát
100 gr tương ớt
30 gr hạt nêm
20 gr hắc xì dầu
2 chuỗi tiêu xanh
10 quả ớt xanh
10 quả ớt đỏ
5 gr tiêu xay
500 ml nước lọc

Equipment

chảodao

Nước xốt kho cá

Nước xốt kho cá

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham

Cơm sườn nướng tiêu

Sốt mận (Plum Sauce)

Dầu hào chay từ nấm hương

Vả muối sổi

Nước mắm me

Củ cải ngâm tương

Sốt cà chua đa năng

Tỏi ớt ngâm chua ngọt

Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)

Mì trộn sốt cay đặc biệt

Giấm Gạo Tự Làm Tại Nhà