Banh Mi o bocadillo vietnamita
Banh Mi o bocadillo vietnamita
20m
Serves 4
Directions
- 1Pelar y cortar las zanahorias y los pepinillos en bastones muy finitos.
- 2En un bol, mezclar el azúcar y el vinagre de arroz, y añadir las verduras marinadas durante 15 minutos.
- 3Cortar el lomo de cerdo asado en lonchas finas.
- 4Calentar una sartén con mantequilla, añadir la salsa de soja y caramelizar la carne de cerdo por ambos lados. Dejar enfriar.
- 5Cortar las baguettes por la mitad, untar la miga con mayonesa y rellenar con el lomo de cerdo, las zanahorias y los pepinillos marinados y escurridos.
- 6Espolvorear con hojas de cilantro.
Ingredients
- 4 count Pan baguette de tamaño pequeño
- 4 count Zanahoria
- 4 count Pepinillo
- 12 count Lomo de cerdo asado en lonchas
- 12 count Cilantro fresco en hojitas
- 4 cucharadas Mayonesa
- 4 cucharadas Salsa de soja
- 4 cucharadas Vinagre de arroz
- 30 g Mantequilla
- 4 cucharaditas Azúcar
- 1 Sal y pimienta
Equipment
sarténbol
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