Nước chấm xanh đỏ
Directions
- 1Bỏ hạt ớt, trụng với nước sôi thật nhanh rồi cho vào âu để giữ được hương vị.
- 2Bỏ hạt ớt, trụng với nước sôi thật nhanh rồi cho vào âu để giữ được hương vị.
- 3Bỏ hạt ớt, trụng với nước sôi thật nhanh rồi cho vào âu để giữ được hương vị.
- 4Cho các nguyên liệu vào máy xay và xay thật nhuyễn.
- 5Cho các nguyên liệu vào máy xay và xay thật nhuyễn.
- 6Cho các nguyên liệu vào máy xay và xay thật nhuyễn.
- 7Rang muối lên để giảm bớt vị mặn gắt.
- 8Rang muối lên để giảm bớt vị mặn gắt.
- 9Rang muối lên để giảm bớt vị mặn gắt.
Ingredients
- 200 g muối
- 200 g muối
- 200 g muối
- 770 g nước cốt tắc
- 770 g nước cốt tắc
- 770 g nước cốt tắc
- 850 g đường
- 850 g đường
- 850 g đường
- 50 g mì chính
- 50 g mì chính
- 50 g mì chính
- 40 lá chanh
- 40 lá chanh
- 40 lá chanh
- 80 g ớt đỏ cay
- 80 g ớt đỏ cay
- 80 g ớt đỏ cay
- 700 g tương ớt
- 700 g tương ớt
- 700 g tương ớt
- 10 g tiêu
- 10 g tiêu
- 10 g tiêu
- 105 g muối
- 105 g muối
- 105 g muối
- 300 g nước cốt chanh
- 300 g nước cốt chanh
- 300 g nước cốt chanh
- 430 g đường
- 430 g đường
- 430 g đường
- 430 g ớt xanh cay
- 430 g ớt xanh cay
- 430 g ớt xanh cay
- 20 g rau mùi
- 20 g rau mùi
- 20 g rau mùi
- 30 g muối tạt
- 30 g muối tạt
- 30 g muối tạt
- 500 g sữa đặc
- 500 g sữa đặc
- 500 g sữa đặc
- 15 g rau cải xanh
- 15 g rau cải xanh
- 15 g rau cải xanh
- 20 lá chanh
- 20 lá chanh
- 20 lá chanh
Equipment
blenderknifestrainerfrying pan