Directions
- 1En una olla grande, poner agua a hervir con dos hojas de laurel y diez granos de pimienta.
- 2Añadir el pulpo al agua hirviendo, dejar unos segundos, sacar y volver a meter tres veces.
- 3Dejar cocer el pulpo, comprobando la cocción con un tenedor. Si el tenedor penetra fácilmente, ya está hecho.
- 4Sacar el pulpo, cortar en trozos y poner en un plato.
- 5Mezclar pimentón dulce y picante en un bol pequeño.
- 6Espolvorear la mezcla de pimentón sobre el pulpo.
- 7Añadir sal en escamas.
- 8Agregar aceite de oliva virgen extra.
Ingredients
- 1 Pulpo
- 1 olla grande Agua
- 1 cucharada sopera Pimentón dulce
- 1 cucharada sopera Pimentón picante
- 1 cantidad al gusto Aceite
- 2 Una hoja de laurel
- 10 Granos de pimienta
- 1 al gusto Sal
Equipment
olla grandetenazascolador pequeñocuchillo o tijerasplato
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