Papas con Chistorra y Champiñones
Directions
- 1Cortar la cebolla en trozos finos y pequeños, primero en láminas finas y luego en cubos. Añadirla a la sartén a fuego medio y tras un par de minutos añadir sal para que la cebolla sude. Después de cinco minutos, añadir un vaso de agua y tapar la sartén para que se cocine sin aceite.
- 2Cuando la cebolla comience a dorarse, incorporar el laurel y sofreírlo junto con la cebolla. Una vez el laurel haya soltado todo su sabor, agregar el pimiento verde picado en dados y cocinarlo durante diez o quince minutos.
- 3Añadir la chistorra a la sartén y dejar que suelte todo su sabor. Añadir las patatas, mojar todo con agua y cuando rompa a hervir, desmenuzar una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo.
- 4En una sartén aparte, saltear unos champiñones con ajo y perejil hasta que estén dorados. Añadir todo a la cazuela.
Ingredients
- 400 g patata
- 1 vaso agua
- 1 perejil
- 1 laurel
- 150 g chistorra
- 0.5 pimiento verde
- 300 g champiñones
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
Equipment
sarténcazuela
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