كفتة رولز
Directions
- 1نبدأ بخلط اللحم المفروم (ممكن إضافة لحم ضاني مفروم)
- 2نضيف التوابل (ملح وفلفل، بابريكا، بقدونس مجفف، توابل لحمة)، ودبس الفلفل الأحمر الحلو.
- 3نضيف البقدونس المفروم.
- 4نضيف النعناع المفروم.
- 5نضيف البصل المفروم.
- 6نعجن الكفتة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 7نشكل الكفتة على شكل أصابع ونلفها في خبز التورتيلا أو خبز الصاج.
- 8ندهن صينية الخبز بزيت الزيتون ودبس الفلفل الأحمر.
- 9نضع رولات الكفتة في الصينية المدهونة.
- 10ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 175 لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة.
- 11لتقديم الطبق، نضع الزبادي اليوناني في طبق التقديم.
- 12نذوب الزبدة ونضيف عليها البابريكا ودبس الفلفل الأحمر، ثم نسكبها فوق الزبادي.
- 13نقطع رولات الكفتة بعد خبزها ونرصها فوق الزبادي.
- 14نرش البقدونس المفروم للتزيين.
Ingredients
- 500 جم لحمة مفرومة
- 200 جم لحمة مفروم ضاني
- 2 بصلة مفرومة ناعما
- 0.5 كوب بقدونس مفرومة
- 0.25 كوب نعناع مفروم
- 2 معلقة كبيرة دبس الفلفل الاحمر الحلو
- ملح
- فلفل
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1 معلقة صغيرة توابل لحمة
- 1 كوب زبادي يوناني
- زبدة سايحة
- 1 معلقة بابريكا
- 1 معلقة دبس الفليفلة الحمراء
Equipment
صينيةطبق تقديم
Tips
- ممكن نضيف لحمة ضاني مفرومة لتعطي طعم ودسامة أفضل للكفتة.