Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

فطاير السبانخ بعجينه الباف بيستري

20m
Serves 1
instagram.com

فطاير السبانخ بعجينه الباف بيستري

instagram.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1افردوا السبانخ ورشوا عليه الملح ليذبل وينزل ميته، ثم اتركوه لمدة 10 دقائق.
  2. 2اعصروا السبانخ جيداً للتخلص من الماء.
  3. 3افرُموا بصلة فرماً ناعماً.
  4. 4لتحضير الحشوة، ضعوا جبنة الفيتا، البصلة المقطعة، والنعنع الفريش المفروم ناعم في وعاء.
  5. 5أضيفوا البقدونس المفروم إلى الحشوة.
  6. 6أضيفوا بياض بيضة واحدة للحشوة للمساعدة على تماسك الخليط.
  7. 7تبلوا الحشوة بقليل من الفلفل الأسود والملح.
  8. 8أضيفوا كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا إلى الحشوة.
  9. 9أضيفوا السبانخ المعصور إلى الحشوة.
  10. 10اخلطوا كل مكونات الحشوة معًا جيداً.
  11. 11أخرجوا عجينة الباف بيستري من الفريزر قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات لتلين.
  12. 12ضعوا كمية من الحشوة على قطعة من عجينة الباف بيستري.
  13. 13خذوا قطعة أخرى من عجينة الباف بيستري واصنعوا فيها فتحات.
  14. 14ضعوا قطعة العجين ذات الفتحات فوق الحشوة وقطعة العجين الأولى.
  15. 15اكبسوا الأطراف بالشوكة لإغلاق الفطائر.
  16. 16اخلطوا صفار البيض مع قليل من الحليب لدهن الوجه.
  17. 17ادهنوا وجه الفطائر بخليط صفار البيض والحليب.
  18. 18رشوا حبة البركة والسمسم على الوجه.
  19. 19اخبزوا الفطائر في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأقرب للنار لمدة تتراوح بين ربع ساعة وثلث ساعة.
  20. 20بعد الخبز، حمروا الفطائر من الأعلى.

Ingredients

  • سبانخ مغسول وجاهز للأكل
  • ملح
  • 1 بصلة مفرومة ناعم
  • جبنة فيتا
  • نعنع فريش مفروم ناعم
  • بقدونس
  • 1 بياض بيضة
  • فلفل أسود
  • جبنة موزاريلا
  • عجينة الباف بيستري
  • 1 صفار بيضة
  • حليب
  • حبة البركة
  • سمسم

Equipment

شوكةفرن

Tips

  • للحشوة، يمكن استخدام بياض البيض لمسك كل الخليط معًا.
  • يمكنكم عمل الأشكال التي تناسبكم.
  • لدهن الوجه، استخدموا صفار البيض مع قليل من الحليب.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Appetizer recipes →
Zucchini Baba Ganoush

Zucchini Baba Ganoush

Middle Eastern · Appetizer
منقوشة ليوم الجمعة

منقوشة ليوم الجمعة

Middle Eastern · Appetizer5m
Knusprige Falafel

Knusprige Falafel

Middle Eastern · Appetizer
طاسة الجبنة السايحة

طاسة الجبنة السايحة

Middle Eastern · Appetizer15m
الفلافل

الفلافل

Middle Eastern · Appetizer
فول مقلى

فول مقلى

Middle Eastern · Appetizer40m
صينية التشيلي تشيز فرايز

صينية التشيلي تشيز فرايز

Middle Eastern · Appetizer30m
كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

Middle Eastern · Appetizer
جبنة فيتا بالشمندر

جبنة فيتا بالشمندر

Middle Eastern · Appetizer
أصابع الفاصوليا المقرمشة

أصابع الفاصوليا المقرمشة

Middle Eastern · Appetizer
متبل باذنجان سريع

متبل باذنجان سريع

Middle Eastern · Appetizer
مطبق برقائق السمبوسة

مطبق برقائق السمبوسة

Middle Eastern · Appetizer