حلقات الباذنجان المشويه

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Grill the eggplant with a pinch of salt and a dash of oil.
  2. 2Prepare the sauce by mixing 3 spoons of yogurt, 2 spoons of tahini, a mashed garlic clove, a squeeze of lemon, and a pinch of salt.
  3. 3Serve with pomegranate molasses and fresh pomegranate.

Ingredients

  • باذنجان
  • رشة ملح
  • رشة زيت
  • 3 معالق لبن زبادي
  • 2 معلقتين طحينه
  • سن ثوم مهروس
  • عصرة ليمون
  • رشة ملح
  • دبس رمان
  • رمان