Koftas/Kaftas/Kebab

Name: Koftas/Kaftas/Kebab
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 red onion; 6 cloves garlic; 1 cup pistachios; 1 cup fresh parsley; 1 lb ground beef; 1 tsp salt; 1 tsp paprika; 1 tsp cumin; 1 tsp sumac; 1 cup cucumber dill yogurt

20m

Serves 8

tiktok.com

Koftas/Kaftas/Kebab

tiktok.com

20m

Serves 8

Directions

1Pulse together red onion, garlic, pistachios, and fresh parsley in a food processor.
2Add the mixture to a bowl with ground beef.
3Season with salt, paprika, cumin, and sumac.
4Mix well and let it sit.
5Shape the mixture into patties or logs.
6Grill or cook them in a pan.
7Serve with cucumber dill yogurt and top with sumac.

Ingredients

1 red onion
6 cloves garlic
1 cup pistachios
1 cup fresh parsley
1 lb ground beef
1 tsp salt
1 tsp paprika
1 tsp cumin
1 tsp sumac
1 cup cucumber dill yogurt

Equipment

food processorknifefrying pan

Koftas/Kaftas/Kebab

Koftas/Kaftas/Kebab

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة