Directions
- 1ضعي ٨ كيلو لبن في قدر على النار حتى يسخن
- 2أضيفي لكل كيلو لبن معلقتين ملح
- 3أضيفي لكل كيلو لبن من معلقة إلى معلقتين منفحة
- 4غطي القدر واتركيه لمدة ساعة
- 5قطّعي الجبنة إلى مكعبات، واتركيها لمدة ١٠ دقائق
- 6صفّي الجبنة في صندوق جبنة مبطّن بقطعة قماش
- 7وزعي الجبنة بالتساوي داخل القماش
- 8غطي الصندوق واتركيه لمدة ٢٥ دقيقة إلى ٣٠ دقيقة
- 9قلبي الجبنة برفق لتساعدي الشرش على الخروج
- 10غطي الجبنة بقطعة خشب أو أي شيء ثقيل، واتركيها لمدة ٥ الى ٦ ساعات
- 11قطّعي الجبنة إلى مكعبات
- 12لفّي الجبنة في أكياس بلاستيكية
- 13اغمرّي الجبنة في الشرش في علبة بلاستيكية، ودخليها الثلاجة
Ingredients
- 8 kg لبن
- 16 معلقتين كبير ملح
- 2 معلقه الى معلقتين منفحة
Equipment
potwooden boxcheeseclothknife
Related recipes
Zucchini Baba Ganoush
Middle Eastern · Appetizer
منقوشة ليوم الجمعة
Middle Eastern · Appetizer5m
Knusprige Falafel
Middle Eastern · Appetizer
طاسة الجبنة السايحة
Middle Eastern · Appetizer15m
الفلافل
Middle Eastern · Appetizer
فول مقلى
Middle Eastern · Appetizer40m
صينية التشيلي تشيز فرايز
Middle Eastern · Appetizer30m
كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)
Middle Eastern · Appetizer
جبنة فيتا بالشمندر
Middle Eastern · Appetizer
أصابع الفاصوليا المقرمشة
Middle Eastern · Appetizer
متبل باذنجان سريع
Middle Eastern · Appetizer
مطبق برقائق السمبوسة
Middle Eastern · Appetizer