فاهيتا
Serves 1
Directions
- 1تبيل صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الأوريجانو، الكمون، الثوم البودرة، والزنجبيل البودرة.
- 2أضف ملعقتين من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة إلى الدجاج المتبل.
- 3اخلط المكونات جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
- 4في مقلاي على نار عالية، ضع ملعقتين من زيت الزيتون.
- 5انزل صدور الدجاج المتبلة ووزعها في المقلاي.
- 6اترك الدجاج حتى يأخذ لون من الوجه الأول، ثم اقلبه على الوجه الثاني.
- 7عندما يستوي الدجاج نصف استواء، ازح الدجاج على جانب واحد من المقلاي.
- 8أضف البصل المقطع شرائح والفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة شرائح إلى المقلاي.
- 9قلب الخضروات مع الدجاج حتى تتجانس المكونات.
- 10أضف ملعقتين من صويا صوص (اختياري).
- 11أضف الفطر والذرة (اختياريان).
- 12قلب المكونات معًا حتى تمتزج وتكمل الدجاج والخضار استواءها.
- 13إذا رغبت، أضف جبنة قشقوان أو موتزاريلا وغط المقلاي لدقيقة حتى تذوب الجبنة.
- 14ضع أي صوص مفضل أو مايونيز أو لا شيء على خبز الساندويتش.
- 15املأ الساندويتش بخليط الفاهيتا بالدجاج والخضروات والجبنة الذائبة.
Ingredients
- صدر دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
- أوريجانو
- كمون
- ثوم بودرة
- زنجبيل بودرة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 0.5 نص عصير ليمونة
- بصل
- فليفلة خضراء
- فليفلة حمراء
- 2 ملعقة صويا صوص
- فطر
- ذرة
- جبنة قشقوان أو موتزاريلا
- صوص
Equipment
مقلايطبقملقط طعامملعقة خشبية
Tips
- يمكن نقع الدجاج في التتبيلة من ساعتين لليلة كاملة أو البدء بالطبخ مباشرة
- عند قلي الدجاج، لا تقلبه مباشرة حتى يأخذ لون من الوجه الأول لتجنب نزول السوائل
- يمكن استخدام أي نوع فليفلة متوفرة