Glace au chocolat maison
Directions
- 1Ajouter la crème chantilly bien froide dans un grand bol.
- 2Fouetter la crème avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance idéale.
- 3Ajouter 50 grammes de cacao en poudre.
- 4Mélanger avec une spatule pour éviter que le cacao ne se disperse.
- 5Fouetter à nouveau jusqu'à ce que le cacao soit complètement intégré à la crème.
- 6Incorporer 300 grammes de lait concentré sucré.
- 7Fouetter le mélange jusqu'à ce que le lait concentré soit entièrement intégré.
- 8Transférer le mélange dans un récipient pour congeler la glace.
- 9Placer au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement ferme.
Ingredients
- 800 grammes crème chantilly
- 50 grammes cacao en poudre
- 300 grammes lait concentré sucré
Equipment
grand bolbatteurspatule
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