Risotto Bacon & courgette

Serves 1
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Directions

  1. 1En mode doré, faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  2. 2En mode doré, faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  3. 3En mode doré, faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  4. 4Ajouter une courgette coupée en petits cubes.
  5. 5Ajouter une courgette coupée en petits cubes.
  6. 6Ajouter une courgette coupée en petits cubes.
  7. 7Laisser dorer pendant 5 minutes.
  8. 8Laisser dorer pendant 5 minutes.
  9. 9Laisser dorer pendant 5 minutes.
  10. 10Lorsque les légumes prennent une belle couleur, ajouter 200g de bacon en allumettes.
  11. 11Lorsque les légumes prennent une belle couleur, ajouter 200g de bacon en allumettes.
  12. 12Lorsque les légumes prennent une belle couleur, ajouter 200g de bacon en allumettes.
  13. 13Ajouter 200g de riz à risotto.
  14. 14Ajouter 200g de riz à risotto.
  15. 15Ajouter 200g de riz à risotto.
  16. 16Ajouter 100ml de vin blanc et laisser mijoter quelques secondes.
  17. 17Ajouter 100ml de vin blanc et laisser mijoter quelques secondes.
  18. 18Ajouter 100ml de vin blanc et laisser mijoter quelques secondes.
  19. 19Ajouter le bouillon de légumes.
  20. 20Ajouter le bouillon de légumes.
  21. 21Ajouter le bouillon de légumes.
  22. 22Ajouter 200ml d'eau.
  23. 23Ajouter 200ml d'eau.
  24. 24Ajouter 200ml d'eau.
  25. 25Assaisonner avec du sel.
  26. 26Assaisonner avec du sel.
  27. 27Assaisonner avec du sel.
  28. 28Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
  29. 29Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
  30. 30Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
  31. 31Terminer avec 15 cl de crème semi-épaisse.
  32. 32Terminer avec 15 cl de crème semi-épaisse.
  33. 33Terminer avec 15 cl de crème semi-épaisse.
  34. 34Ajouter 30g de parmesan.
  35. 35Ajouter 30g de parmesan.
  36. 36Ajouter 30g de parmesan.

Ingredients

  • 200 g Riz à risotto
  • 200 g Riz à risotto
  • 200 g Riz à risotto
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • 1 Courgette
  • 1 Courgette
  • 1 Courgette
  • 200 g Bacon en allumettes
  • 200 g Bacon en allumettes
  • 200 g Bacon en allumettes
  • 100 ml Vin blanc
  • 100 ml Vin blanc
  • 100 ml Vin blanc
  • 300 ml Eau
  • 300 ml Eau
  • 300 ml Eau
  • 1 Bouillon de légumes
  • 1 Bouillon de légumes
  • 1 Bouillon de légumes
  • 15 cl Crème semi-épaisse
  • 15 cl Crème semi-épaisse
  • 15 cl Crème semi-épaisse
  • 30 g Parmesan
  • 30 g Parmesan
  • 30 g Parmesan
  • Huile d'olive
  • Huile d'olive
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Sel
  • Sel

Equipment

CookeoCouteauPlanche à découperSpatuleBouilloire

Tips

  • N'oubliez pas de mettre la recette en favoris et de vous abonner.
  • La courgette est juste là pour la bonne conscience.