Risotto Bacon & courgette
Serves 1
Directions
- 1En mode doré, faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
- 2Ajouter une courgette coupée en petits cubes.
- 3Laisser dorer pendant 5 minutes.
- 4Lorsque les légumes prennent une belle couleur, ajouter 200g de bacon en allumettes.
- 5Ajouter 200g de riz à risotto.
- 6Ajouter 100ml de vin blanc et laisser mijoter quelques secondes.
- 7Ajouter le bouillon de légumes.
- 8Ajouter 200ml d'eau.
- 9Assaisonner avec du sel.
- 10Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
- 11Terminer avec 15 cl de crème semi-épaisse.
- 12Ajouter 30g de parmesan.
Ingredients
- 200 g Riz à risotto
- 1 Oignon
- 1 Courgette
- 200 g Bacon en allumettes
- 100 ml Vin blanc
- 300 ml Eau
- 1 Bouillon de légumes
- 15 cl Crème semi-épaisse
- 30 g Parmesan
- Huile d'olive
- Sel
Equipment
CookeoCouteauPlanche à découperSpatuleBouilloire
Tips
- N'oubliez pas de mettre la recette en favoris et de vous abonner.
- La courgette est juste là pour la bonne conscience.
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