Vỏ bánh bao
Directions
- 1Hòa tan 100g đường cắt trắng vào 350ml sữa tươi không đường.
- 2Cho 20g men vào hỗn hợp sữa đường, khuấy đều cho men tan.
- 3Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp men lại và ủ khoảng 20 phút cho men nở.
- 4Sau khi ủ men, cho 600g bột vào và tạo một lỗ ở giữa.
- 5Đổ hỗn hợp men đã ủ vào lỗ bột, thêm 20g bột nổi và 5g muối.
- 6Khuấy đều cho bột nổi tan, sau đó nhồi bột cho đến khi không còn dính tay.
- 7Thêm 10g bơ chù vào bột và tiếp tục nhồi cho đến khi bột không dính tay nữa.
- 8Bọc bột lại và ủ trong 30 phút.
- 9Sau 30 phút, đổ bột ra thau và nhồi lại.
Ingredients
- 350 ml sữa tươi không đường
- 100 g đường cắt trắng
- 20 g men
- 600 g bột
- 20 g bột nổi
- 5 g muối
- 10 g bơ chù
Equipment
màng bọc thực phẩmthau
Related recipes
Bánh mì bơ tỏi (Garlic Butter Bread)
Vietnamese · Baked Goods
Bánh Bò Da Lợn (Pork Skin Beef Cake)
Vietnamese · Baked Goods1h 47m
Smash Pork Banh Mi Burger
Vietnamese · Baked Goods
Bánh đồng xu (Coin Cake)
Vietnamese · Baked Goods
Pate Chay
Vietnamese · Baked Goods
Cà ri gà (Vietnamese Chicken Curry)
Vietnamese · Baked Goods
Bánh quy dừa hạnh nhân
Vietnamese · Baked Goods
Vietnamese Butter
Vietnamese · Baked Goods
Bánh xếp mặn
Vietnamese · Baked Goods
Beginner Friendly Dinner Rolls
Vietnamese · Baked Goods1h 40m
Vietnamese Pandan Honeycomb Cake
Vietnamese · Baked Goods1h 15m
Bánh Bông Lan Tang Mian
Vietnamese · Baked Goods1h 10m