4Thêm đường nâu và đường trắng vào bơ, đánh cho bơ và đường hòa quyện. Có thể dùng phới lòng tay hoặc máy đánh trứng.
5Thêm đường nâu và đường trắng vào bơ, đánh cho bơ và đường hòa quyện. Có thể dùng phới lòng tay hoặc máy đánh trứng.
6Thêm đường nâu và đường trắng vào bơ, đánh cho bơ và đường hòa quyện. Có thể dùng phới lòng tay hoặc máy đánh trứng.
7Thêm một quả trứng ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp bơ đường và đánh cho thật mịn.
8Thêm một quả trứng ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp bơ đường và đánh cho thật mịn.
9Thêm một quả trứng ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp bơ đường và đánh cho thật mịn.
10Rây bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng) và muối nở (baking soda) vào hỗn hợp.
11Rây bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng) và muối nở (baking soda) vào hỗn hợp.
12Rây bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng) và muối nở (baking soda) vào hỗn hợp.
13Trộn đều hỗn hợp bột. Có thể dùng tay bóp để trộn nhanh hơn.
14Trộn đều hỗn hợp bột. Có thể dùng tay bóp để trộn nhanh hơn.
15Trộn đều hỗn hợp bột. Có thể dùng tay bóp để trộn nhanh hơn.
16Thêm vụn dừa khô đã sấy vào và trộn đều.
17Thêm vụn dừa khô đã sấy vào và trộn đều.
18Thêm vụn dừa khô đã sấy vào và trộn đều.
19Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
20Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
21Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
22Sau 30 phút, lấy bột ra và chia mỗi viên tầm 13-15g, vo tròn lại.
23Sau 30 phút, lấy bột ra và chia mỗi viên tầm 13-15g, vo tròn lại.
24Sau 30 phút, lấy bột ra và chia mỗi viên tầm 13-15g, vo tròn lại.
25Nếu có hạnh nhân, lăn viên bột qua một lớp hạnh nhân.
26Nếu có hạnh nhân, lăn viên bột qua một lớp hạnh nhân.
27Nếu có hạnh nhân, lăn viên bột qua một lớp hạnh nhân.
28Dùng một vật dẹp ấn dẹt viên bánh.
29Dùng một vật dẹp ấn dẹt viên bánh.
30Dùng một vật dẹp ấn dẹt viên bánh.
31Nướng bánh bằng lò nướng ở 165 độ C trong 15-20 phút, hoặc bằng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 15-20 phút. Nướng cho đến khi rìa bánh chuyển màu nâu.
32Nướng bánh bằng lò nướng ở 165 độ C trong 15-20 phút, hoặc bằng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 15-20 phút. Nướng cho đến khi rìa bánh chuyển màu nâu.
33Nướng bánh bằng lò nướng ở 165 độ C trong 15-20 phút, hoặc bằng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 15-20 phút. Nướng cho đến khi rìa bánh chuyển màu nâu.
Ingredients
bơ nhạc mềm
bơ nhạc mềm
bơ nhạc mềm
đường nâu
đường nâu
đường nâu
đường trắng
đường trắng
đường trắng
1 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 quả trứng ở nhiệt độ phòng
bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng
bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng
bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng
muối nở (baking soda)
muối nở (baking soda)
muối nở (baking soda)
vụn dừa khô đã sấy
vụn dừa khô đã sấy
vụn dừa khô đã sấy
hạnh nhân (tùy chọn)
hạnh nhân (tùy chọn)
hạnh nhân (tùy chọn)
Equipment
máy đánh trứngphới lòng taymàng bọc thực phẩmlò nướngnồi chiên không dầu
Tips
Để bánh có màu vàng nâu đẹp, có thể sử dụng cả đường nâu và đường trắng.
Có thể trộn bột bằng tay để nhanh hơn.
Vụn dừa cần là loại đã sấy khô; nếu mua loại chưa sấy, cần sấy khô trong lò nướng.
Trứng nên ở nhiệt độ phòng, không dùng trứng lạnh.
Bánh có thể nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.